全稱(chēng)：芝加哥哥倫布紀(jì)念博覽會(huì)

　　參觀者：2750萬(wàn) 　　

　　在哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲大陸400周年前夕，美國(guó)人提出要舉辦一屆世博會(huì)來(lái)紀(jì)念這一偉大歷史事件。這就是1893年芝加哥世博會(huì)的由來(lái)。

　　本屆世博會(huì)共售入場(chǎng)券2150萬(wàn)張，免費(fèi)入場(chǎng)600萬(wàn)人次，故總參觀人次達(dá)到2750萬(wàn)。其中一般成人券售價(jià)50美分，6～12歲兒童入場(chǎng)券售價(jià)25美分，對(duì)6歲以下兒童實(shí)行免費(fèi)入場(chǎng)。入場(chǎng)人數(shù)最多的是1893年10月9日的芝加哥日，有70萬(wàn)人出席參觀了當(dāng)天的慶典和展覽。私人照相機(jī)可以帶入世博園區(qū)，但是每天要加收2美元。

行政館前人流涌動(dòng)

　　芝加哥獨(dú)占鰲頭

　　當(dāng)年，美國(guó)有4個(gè)城市向國(guó)會(huì)申請(qǐng)舉辦新大陸發(fā)現(xiàn)400周年紀(jì)念世博會(huì)：圣路易斯、芝加哥、紐約和華盛頓。1890年代，芝加哥的發(fā)展勢(shì)頭非常引人注目。每天進(jìn)出芝加哥的火車(chē)達(dá)到850輛，并擁有3所大學(xué)、465個(gè)教堂、1400家旅館、1個(gè)交響樂(lè)團(tuán)、24家日?qǐng)?bào)社，還有煤氣燈光照明的大街，并且所有高層建筑已經(jīng)安裝了電梯。

　　在國(guó)會(huì)聽(tīng)證會(huì)上，4個(gè)城市競(jìng)爭(zhēng)激烈。芝加哥商界早早就籌集了500萬(wàn)美元作為世博會(huì)資金，表明了芝加哥的信心和決心。芝加哥的代表們強(qiáng)調(diào)了自身的優(yōu)點(diǎn)，列舉了如下事實(shí)：芝加哥是鐵路樞紐和西部的商業(yè)中心，所選會(huì)址面積很大且交通方便，充足的旅館和舒適的住所足以容納數(shù)以萬(wàn)計(jì)的游客。人們的捐贈(zèng)仍在增加，捐贈(zèng)人數(shù)達(dá)到了25000人。芝加哥被9個(gè)州包圍在中央，是商品的集散地。這個(gè)地區(qū)的面積僅占全國(guó)的13%，而人口卻達(dá)到全國(guó)人口的35%，鐵路里程數(shù)是全國(guó)的37%，谷類(lèi)作物產(chǎn)量占到55%。在1889年，芝加哥的公路和鐵路共運(yùn)輸了2億人口，每天達(dá)到55萬(wàn)。1889年芝加哥的港口的船只超過(guò)22000艘，總吞吐量達(dá)到890萬(wàn)噸，而且這還不算運(yùn)河船只。

礦業(yè)館

　　世博園區(qū)美輪美奐

　　本屆世博會(huì)選址在杰克遜公園，它位于密歇根湖畔，占地278公頃。在設(shè)計(jì)中，杰克遜公園被分成了3部分：第一部分是榮譽(yù)廣場(chǎng)，位于公園的最南部，以格蘭德貝森（Grand Basin）為中心，主要展廳分列兩側(cè)，包括制造業(yè)產(chǎn)品和工藝品館、電力館、行政館、機(jī)械館和農(nóng)業(yè)館；第二部分位于榮譽(yù)廣場(chǎng)的西北面，以環(huán)礁湖和叢林小島為中心，主要展廳包括美術(shù)館、交通館、園藝館、漁業(yè)館、礦物館、婦女館，以及美國(guó)的州館和參展國(guó)國(guó)家館；第三部分是大道公園，從婦女館附近向西一直延伸1.5公里。

婦女館

　　榮譽(yù)廣場(chǎng)的5座巨大展館都漆成耀眼的白色，裝飾精美，飛檐等高，被稱(chēng)為白城。行政館內(nèi)有各種文本材料和雕塑作品，從哥倫布時(shí)代到當(dāng)代按時(shí)間順序排列，向人們展示北美幾百年來(lái)所取得的進(jìn)步。制造和工藝品館長(zhǎng)1687英尺，寬787英尺，高125英尺，是當(dāng)時(shí)世界上最龐大的建筑。當(dāng)時(shí)有人測(cè)算，這座龐大的建筑里可以為5000人建造1000座小別墅，而且都不會(huì)顯得過(guò)分擁擠，其靈感來(lái)自于1889年的巴黎世博會(huì)機(jī)械大廳。在1892年10月舉行的紀(jì)念哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸400周年的慶?；顒?dòng)中，制造業(yè)產(chǎn)品和工藝品館容納了10萬(wàn)人。交通館和美術(shù)館坐落在榮譽(yù)廣場(chǎng)的北面，交通館有一扇金色門(mén)樓，與世博會(huì)整體的新古典主義建筑風(fēng)格格格不入。美術(shù)館高125英尺，穹隆頂上是巨大的勝利女神雕像(winged victory)。在世博會(huì)的所有建筑中，只有美術(shù)館是磚石的實(shí)體墻，這是為保護(hù)珍貴藝術(shù)品而進(jìn)行的防火設(shè)計(jì)，這也是唯一一座打算在世博會(huì)結(jié)束后繼續(xù)利用的場(chǎng)館。

　　除美術(shù)館外，所有展館的外表都是由灰泥漿、水泥和黃麻纖維混合后附著在木質(zhì)結(jié)構(gòu)的骨架上而形成的。建筑師認(rèn)為：“盡管鋼鐵構(gòu)架的真實(shí)力量和它們虛假外表的對(duì)比非常明顯，但是通過(guò)使用棍棒等材料所構(gòu)成的宏大規(guī)模將會(huì)給我們高貴而古老的設(shè)計(jì)增添和諧。”這種結(jié)構(gòu)經(jīng)久耐用，物美價(jià)廉，但也留下了火災(zāi)隱患。

　　安澤勒姆布里萊特斯瓦林(Anthelme Brillat-Svarin)曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“發(fā)現(xiàn)一種新食品，對(duì)于人類(lèi)的福祉，其作用甚于發(fā)現(xiàn)一顆新星。”那么，1893年芝加哥世博會(huì)帶給人們的是“一串新星”。

　　●琥珀爆米花

　　第一種具有獨(dú)特口味的琥珀爆米花（Cracker-Jack），是律克海姆（F.W. Rueckheim）在1893年芝加哥會(huì)上推出的。當(dāng)時(shí)律克海姆（F.W. Rueckheim）的弟弟劉易斯（Louis Rueckheim）發(fā)現(xiàn)了防止蜜糖粘到爆米花上的辦法。這個(gè)秘方今天還在使用，而且至今仍是個(gè)秘密。琥珀爆米花是用一種特別的、紅罌粟般顏色的玉米加工而成的，這種玉米最早由美國(guó)印地安人在公元800年左右雜交而成。某些新英格蘭的部族曾把這種玉米涂上一層楓糖漿。琥珀爆米花的熱銷(xiāo)激活了律克海姆兄弟的公司。劉易斯在1896年對(duì)推銷(xiāo)員推銷(xiāo)這產(chǎn)品時(shí)，大聲喊道：“這就是Cracker-Jack!”于是，Cracker-Jack成了這種美味爆米花的商標(biāo)。1908年，Cracker-Jack被一首名為《帶我去參加棒球賽》的流行歌曲唱成了不朽，因?yàn)槟歉枥镌磸?fù)唱道：“給我買(mǎi)點(diǎn)兒花生和Cracker-Jack。”

　　1912年，琥珀爆米花提出了“每個(gè)人都有獎(jiǎng)品”的口號(hào)，當(dāng)時(shí)每件玩具的包裝盒里都裝著Cracker-Jack。1918年，動(dòng)畫(huà)明星大力水手杰克和他那叫BINGO的狗的形象第一次出現(xiàn)在Cracker-Jack包裝盒上，只是杰克的臉被換成了律克海姆的小孫子羅伯特（Robert）。后來(lái)，總部在俄亥俄州首府的一家公司購(gòu)買(mǎi)了Cracker-Jack公司。菲多利（Frito-Lay）食品公司在1997年購(gòu)買(mǎi)了Cracker-Jack的商標(biāo)權(quán)。

參展國(guó)國(guó)家館

　　●藍(lán)帶啤酒

　　貝斯特啤酒（Pabst beer）曾在1876年展覽會(huì)上和1878年巴黎的世界交易會(huì)上獲金獎(jiǎng)；而在1893年芝加哥世博會(huì)上獲得最高獎(jiǎng)，并且被稱(chēng)為“藍(lán)帶啤酒”。

　　19世紀(jì)80年代，瓶裝啤酒還處在面市初期，大多數(shù)產(chǎn)品遭遇變味的難題。貝斯特啤酒公司找到了癥結(jié)所在，是貯藏條件不佳和白天的慢速運(yùn)輸導(dǎo)致啤酒變質(zhì)。他們通過(guò)使用高純度的優(yōu)質(zhì)原料，選擇質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的瓶子灌裝貯存。他們將這種精心釀造的瓶裝啤酒稱(chēng)作“精選啤酒”，貝斯特啤酒廠根據(jù)一種新的包裝創(chuàng)意，在其瓶頸上系一藍(lán)色絲綢帶作為標(biāo)志。沒(méi)想到這一小小的扎帶裝飾竟產(chǎn)生了神奇的效果，系著藍(lán)色綢帶的啤酒，在美國(guó)市場(chǎng)上大受歡迎。到1892年，系藍(lán)帶的“精選啤酒”變得異常流行，以致公司每年要買(mǎi)300000碼以上的藍(lán)綢帶來(lái)滿(mǎn)足人們的需求。