平時很喜歡吃滿記甜品的“芒果白雪黑糯米甜甜”,最近突發(fā)奇想自己試著做做。
哈哈,成功拉?。≌娴暮芎贸耘?,呵呵,我自封的“高仿”,反正俺非常欣賞俺的杰作,拿出來跟大家顯擺一下,交流交流。 第一步:所需食材 刨冰機、椰漿(一定要是椰漿,不能是椰汁)、淡奶油、牛奶、芒果,糯米和黑米(正宗是黑糯米,但俺買不到)。 第二步:制作牛奶冰沙和黑糯米 刨冰機的兩個小盒用了一袋奶。 按說應該是黑糯米,實在是沒找到,老媽說那就用糯米和黑米一塊蒸,之所以用黑色的,是因為擺起來很好看的。一定不要蒸干了,要軟軟糯糯的才好吃。蒸好后放到冰箱里。 涼好的糯米加入少許蜂蜜,然后揉成球狀。 第三步:將半成品做成成品階段 取出冰箱中的椰漿倒入冰沙中,不要太多,沒過部分冰沙即可,再倒入淡奶油(奶油會讓口感更加潤滑,不要倒牛奶),取出冰過的糯米球和芒果塊(不要切成丁,塊大一些口感好)放在上面。 大功告成??! |
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