生活中的酸和堿（展示）   成汝喜

展示目標(biāo)：

知識與技能：1、會用酸、堿指示劑、石蕊試紙和PH試紙檢驗溶液的酸堿性。

            2、在講解的過程中注意歸納總結(jié),以形成技能和技巧。

二、過程與方法：

利用教材提供的活動去探究，回憶類推并設(shè)計實驗，充分討論、養(yǎng)成觀察、

分析、歸納實驗的能力和習(xí)慣。

三、情感、態(tài)度與價值觀：

通過設(shè)計探究酸、堿性質(zhì)的實驗，享受成功的喜悅，培養(yǎng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

重點：用酸、堿指示劑鑒別溶液的酸堿性。

難點：設(shè)計實驗，歸納總結(jié)，形成技能。

教學(xué)過程：

一、預(yù)習(xí)交流：（學(xué)生用2分鐘的時間交流預(yù)習(xí)中的知識點，然后自由回答。）

二、確立目標(biāo)：（教師說出并強調(diào)重難點）

三、分組合作：一組：P₁₁₆4、5，二組：P₁₁₆6，三組：P₁₁₆ 1、2，四組：P₁₁₈ 4、5，五組：P₁₁₈ 1，六組：P₁₁₈ 2

四、展示提升：

一組：“活學(xué)活用”

1.下列溶液的PH最小的是（）

  A使石蕊試液顯藍(lán)色的溶液     B使石蕊試液顯紅色的溶液

C使石蕊試液顯紫色的溶液     D使酚酞試液顯紅色的溶液

2. 想鑒別一種溶液是否是堿的溶液，下列四種指示劑中不能使用的是（ ）

A石蕊試液   B 酚酞試液   C紅色石蕊試紙    D藍(lán)色石蕊試紙

二組：“實驗探究”

3.稀鹽酸可以使紫色石蕊試液變紅。我們已經(jīng)知道，在稀鹽酸中存在水分子，氫離子和氯離子。請你設(shè)計一個簡單的實驗研究下面的問題，可能是稀鹽酸中的哪一種粒子使紫色石蕊試液變紅？（寫出簡單的操作步驟，觀察到的現(xiàn)象，以及得出的結(jié)論）。

三組：“能力升級題”

4、取同一物質(zhì)的溶液1—2ml，加入兩支試管中，然后分別滴入石蕊試液和酚酞試液，下列現(xiàn)象不可能發(fā)生的是（）

A滴入石蕊試液變紅色，滴入酚酞試液不變色

B滴入石蕊試液不變色，滴入酚酞試液變紅色

C滴入石蕊試液變藍(lán)色，滴入酚酞試液變紅色

D滴入石蕊試液變紅色，滴入酚酞試液不變色

5、許多植物的花中含有色素，這些色素有的在酸性或堿性中顯示不同的顏色，故可作酸堿指示劑。取三種花瓣，分別放入三個研缽中研磨，再依次加入酒精，攪拌，靜止后得到花汁的酒精溶液。分別取少量上述酒精溶液，用稀酸和稀堿溶液逐一檢驗，現(xiàn)象如下：

請回答：（1）以上所列舉的花中不能做酸堿指示劑的是             

 （2）經(jīng)查資料得知柑橘屬于酸性水果，將大紅花花汁的酒精溶液滴入柑橘中呈現(xiàn)的顏色應(yīng)為                         

（3）回憶探索實驗中，向食鹽水中滴加石蕊試液時溶液的顏色變化，判斷將大紅花汁的酒精溶液滴入食鹽溶液中，呈現(xiàn)的顏色應(yīng)為               

四組：“遷移運用”

6.某溶液的PH是4.5，取少量該溶液加入試液中，滴入幾滴酚酞試液，溶液應(yīng)該呈    色。欲使溶液的PH升高，可采取的方法                    

7.通過實驗，我們測得了食鹽溶液，石灰水、汽水、食醋的PH，并把相應(yīng)的PH標(biāo)在下圖中，請你判斷圖中表示石灰水的PH的點是   

                   A          B    C             D         

PH值增大

五組：“設(shè)計方案”

8、某環(huán)保小組監(jiān)測到一小型造紙廠向河水中非法排放堿性廢液，根據(jù)你所學(xué)知識，設(shè)計兩種監(jiān)測廢液的方法。

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六組：“化學(xué)與環(huán)境”問題

9.某學(xué)校課外活動小組的同學(xué)，取剛降到地面上的水樣，用計PH（測溶液PH的專用儀器）每隔5min測一次水樣的PH，其數(shù)據(jù)如下表所示：

（1）所降雨水是否為酸雨？在測定的期間內(nèi)，雨水的酸性如何變化？

（2）經(jīng)調(diào)查，這一地區(qū)有一個硫酸廠（生產(chǎn)過程中產(chǎn)生SO₂）和一個熱電廠，這些工廠使用的原料主要是煤，另外這一地區(qū)的生活燃料也以煤為主。試分析造成這一地區(qū)形成酸雨的主要原因，你認(rèn)為應(yīng)采用什么措施避免酸雨的形成？

五、穿插鞏固：（學(xué)生將展示中的疑點再交流，也可讓幫扶對子進行檢查）

六、達(dá)標(biāo)測評：

1.食鹽水，石灰水，稀硫酸溶液三種物質(zhì)，其PH由大到小的順序是       。

 其中既能使紫色石蕊試液變色，又能使無色酚酞試液變色的是       。

2.經(jīng)過實驗測得某些食物的近似PH，如下表所示：下列說法中正確的是（）

A牛奶和玉米粥均屬堿性食物  B胃酸過多的人應(yīng)少食泡菜

C葡萄汁能使酚酞試液變紅    D番茄的酸性比蘋果的酸性強

課訓(xùn)：

課堂舞臺，人人參與；

展示自我，嘗試成功。

教學(xué)措施：

一、學(xué)生預(yù)習(xí)交流（時間2分鐘）

如：酸、堿的概念；常見的酸堿指示劑遇酸或堿后的變色情況；PH值與溶液酸堿性的關(guān)系等。

二、教師確立目標(biāo)并強調(diào)重難點，并將任務(wù)分配到各小組。

三、教師說明準(zhǔn)備時間及方法和要求：

（1）可以討論、或交流、或板演。用7分鐘時間完成本組任務(wù)，重點點評語板演。

（2）在以下幾個方面做好分工：

分析、點評（關(guān)鍵點、易錯點、知

識點）拓展、變式訓(xùn)練 、規(guī)律總結(jié)、方法、聯(lián)想等，并將名字寫在對應(yīng)的評價表中，以便于各組同學(xué)做好評價。

四、學(xué)生準(zhǔn)備任務(wù)：師巡回指導(dǎo)，及時解疑釋惑

一組：“活學(xué)活用”

文本挖掘：紫色石蕊與無色酚酞試液遇酸堿的變色情況。

方法總結(jié)：鑒別溶液是否是堿的溶液，可以用指示劑和PH試紙。

二組：“實驗探究”

預(yù)見性問題：學(xué)生對于試劑的選擇沒有思路，不知如何去做。

預(yù)見性問題提示：選擇只含有水分子的試劑，檢驗是否是水分子的緣故；再選擇含有氯離子的溶液，檢驗是否是氯離子的緣故。

拓展：氫氧化鈉溶液（含有氫氧根離子、水分子和鈉離子）能使無色酚酞試液變紅，請設(shè)計實驗驗證是哪種粒子使之變紅的？（學(xué)生思考，說出思路即可）

三組：“能力升級題”

規(guī)律小結(jié)：判斷植物的色素能否作為酸堿指示劑的方法，只需看在酸堿溶液中是否顯示不同的顏色。

追問：常見的呈中性的溶液有哪些？

拓展延伸：（1）、為了檢驗生活中的食鹽水、肥皂水、汽水、石灰水四種物質(zhì)的酸堿性，你選擇哪種花汁？不選用其他花汁的原因是什么？

四組：“遷移運用”

關(guān)鍵點：要使溶液的PH 值增大，則應(yīng)該加入PH 值大于4.5的溶液。

變式訓(xùn)練：如果將PH是4.5改為12，要使溶液的PH 值降低，可采用哪些方法？

規(guī)律小結(jié)：若使酸性溶液的PH值增大可以采用的方法是①加入水  ②、加入堿溶液 ③、加入可溶性的堿 ④加入PH大于4.5的酸性溶液。反之，若使堿性溶液的PH值降低，則采用相反的方式。

知識點：溶液的酸堿性與溶液PH值的關(guān)系，當(dāng)PH值大于7時呈堿性，PH值越大堿性越強，當(dāng)PH小于7時，PH越小，酸性越強。

五組：“設(shè)計方案”

變式訓(xùn)練：將題中的堿性廢液改為酸性廢液，又將怎樣去鑒別呢？

預(yù)見性問題：學(xué)生只是簡單的說出用什么試劑，對于具體的操作可能會不明確。

六組：“化學(xué)與環(huán)境”問題。

文本挖掘：形成酸雨的主要氣體是二氧化硫和二氧化氮；目前被列入空氣污染指數(shù)的項目有哪些？

知識拓展：二氧化硫與水反應(yīng)生成亞硫酸，二氧化氮與水反應(yīng)生成硝酸和一氧化氮。

預(yù)見性問題：有的同學(xué)認(rèn)為二氧化碳也是形成酸雨的氣體。

預(yù)見性問題提示：酸雨是指PH小于5.6的雨水，并不是小于7的為酸雨。

五、穿插鞏固（學(xué)生將展示中的疑點再交流，幫扶對子進行提問，組長對本組弱勢群體檢測。

達(dá)標(biāo)測評：

學(xué)生獨立思考2分鐘，然后教師點名

提問。

學(xué)生回答并簡