"干蘭濕菊"，一般說，蘭花以八分干，二份濕為最好。如果過濕，容易使花爛根而死。澆水的原則應(yīng)是：干則澆，濕則停，適當(dāng)偏干。具體掌握時，一般應(yīng)注意：在生長期（5-6月底）應(yīng)適當(dāng)多澆水，抽生葉芽期（約3-4月）和開花期（約3-4月）應(yīng)適當(dāng)少澆水，休眠期（冬季），則更應(yīng)少澆水或不澆水?；ㄅ璐蠖m花植株小的應(yīng)少澆水，盆小植株大的應(yīng)多澆水。氣候炎熱干旱時應(yīng)適當(dāng)多澆水，冷涼潮濕時（如霉雨季節(jié)等）應(yīng)少澆或不澆水。新從山上挖來的蘭花，如果根系稀少或斷根較多，要少澆水，使盆土干一點，這樣不致爛根，有利于抽生新葉。
古人說的："秋不干，冬不濕"的經(jīng)驗，是對春蘭、夏蘭怎樣澆水的很好總結(jié)。但在北方一些地區(qū)，由于冬季、春初氣候過于干燥，也不有使蘭花過于干燥。
澆水時間：夏秋兩季以在日落后澆水，使蘭花葉面在入夜前干燥為宜，也可在清晨澆水；冬春兩季以在日出前后澆水為好。不可在太陽的灼曬后驟用冷水澆灌，以免土溫降低，影響根系吸水，干擾生理平衡。澆水量不可過大，以利抑制病害發(fā)生。
澆水方法：澆水要從盆籩澆入，不可澆入花蕾內(nèi)，以免引起腐爛。
前人對蘭花澆水，有很好的經(jīng)驗總結(jié)，例如于照在《都門藝蘭記》中根據(jù)一年內(nèi)二十四個節(jié)氣分別提出了不同的澆水方法，茲節(jié)錄如下，供參考。但需注意兩點：一是《都門藝蘭記》是以北京的氣候為標(biāo)準(zhǔn)的；二是文中的月份是指農(nóng)歷而不是公歷，如"正月"實際上是公歷的二月。
1、 立春、雨水，春蘭已著花，土不宜太干，沿盆籩微微潤濕；秋蘭盆如未干至底，不澆。
2、 驚蟄，春蘭盆干至半盆（上空下實）時，可以潤水，惟不宜多，秋蘭同前。
3、 春分，春蘭已花謝，忌潮濕，盆半干時可潤水。
4、 清明、谷雨，盆土勿使過干，每5天潤水。
5、 立夏，蘭開始出房，宜澆透水一次。
6、 小滿，盆土勿過干和過濕，葉上生斑即為過濕，新芽枯尖即為過干，每4天澆水一升（約干茶杯），使盆土自下而上2/3濕潤為宜。
7、 芒種，氣候干燥，更宜注意勿過干過濕。
8、 夏至，盆土忌過干，若遇大雨，只能忍受一日，如連朝陰雨需將盆移置通風(fēng)處。
9、 小暑，此時空氣過濕，盆土不可過濕，盆宜放于通風(fēng)處，若燥熱少雨，每2天澆水一升，大雨或大濕一次，必須俟干至盆土2/3，否則不宜再澆。
10、 大暑，盆土易一干到底，需注意每天只宜大雨或大濕一次。
11、 立秋，蘭于此時正需水分，每3天需澆水2升，并宜秒為避風(fēng)。
12、 處署，每5天澆水一次，除連朝霾雨外，可令其受雨露。
13、 白露，秋蘭較春蘭尤需勤澆水，但水濕之后必須大干，始可再濕。
14、 秋分，秋蘭若已出花，澆水宜稍少；若未出花，澆水宜稍增加。
15、 寒露，秋蘭宜澆透水，春蘭則不宜透宜潤。
16、 霜降，蘭宜入房，澆水時間改為日中，澆后需置日中曝1-2小時。
17、 立冬，只宜潤水，每5天約半升。
18、 小雪，花房忌暖，不宜過濕，若過潮濕可引起爛根、瘢葉以至枯萎，若盆不干至底，只需稍潤土皮。
19、 大雪，秋蘭不需水，春蘭宜微潤
20、 冬至，均不宜灌溉。
21、 小寒，均忌澆水。
22、 大寒，秋蘭仍不需水，春蘭可微潤以水。