據(jù)中醫(yī)介紹，山藥薏米芡實(shí)粥是補(bǔ)氣血的佳品，建議衰弱高齡的老人，先天不足的幼兒，還有那些身染重病的患者常喝山藥薏米芡實(shí)粥。當(dāng)然，普通人也可以常喝此粥，能讓人面色紅潤(rùn)，精力充沛。女人要想變漂亮，氣血是非常重要的硬指標(biāo)喲。山藥薏米芡實(shí)粥的做法并不難，下面我把具體做法及功效詳細(xì)介紹如下，供朋友們作為參考吧。

做法：山藥300克，薏米50克，芡實(shí)40克，大米100克。薏米和芡實(shí)洗凈后，用清水浸泡2小時(shí)。大米洗凈后，用清水浸泡半小時(shí)，不泡也可以。將浸泡好的薏米，芡實(shí)放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開(kāi)后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。山藥去皮，切片，放入鍋中，再繼續(xù)煮10分鐘即可。

功效說(shuō)明：

山藥——山藥其性甘平，氣陰兩補(bǔ)，補(bǔ)氣而不壅滯上火，補(bǔ)陰而不助濕滋膩，為培補(bǔ)中氣最平和之品，歷來(lái)就被眾醫(yī)家大加贊譽(yù)?！侗静菥V目》云其：“益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤(rùn)皮毛。”山藥藥用時(shí)通常要干燥切片。藥店有炒山藥和生山藥兩種，建議用干燥后的生山藥較好。

薏米——薏米的主要功效在于健脾祛濕，健脾可以補(bǔ)肺，祛濕可以化痰。所以，本品亦可用于治療肺熱、肺癰、肺痿之癥，和山藥同用，更是相得益彰，互補(bǔ)缺失。如果您的體內(nèi)有濕氣，如積液、水腫、濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問(wèn)題，薏米都是您最好的幫手。

芡實(shí)——芡實(shí)更有其與眾不同的絕妙之處。如果您是“脫癥”和“漏癥”，芡實(shí)就是一雙有力的大手，把您托住，讓您的氣血不致白白地流失。有人長(zhǎng)期腹瀉，下利清谷；有人遺精滑脫，其勢(shì)難禁；有人夜尿頻多，無(wú)法安睡，這種情況下，就會(huì)發(fā)現(xiàn)芡實(shí)的神奇了。清代醫(yī)家陳士擇說(shuō)得最好：“芡實(shí)止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實(shí)不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。”所以說(shuō)芡實(shí)是健脾補(bǔ)腎的絕佳首選，若能與山藥同舟共濟(jì)，那補(bǔ)益的效果就更佳了。

山藥、薏米、芡實(shí)是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效，但用時(shí)也各有側(cè)重。山藥可補(bǔ)五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰，又兼具澀斂之功。薏米健脾而清肺，利水而益胃，補(bǔ)中有清，以祛濕濁見(jiàn)長(zhǎng)。芡實(shí)健脾補(bǔ)腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三藥熬粥再加入大棗，以治療貧血之癥，療效顯著。