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紅小豆糯米飯的制法
取糯米1500g，淘洗后待用。另取紅小豆300g放入2.5kg水中煮15min，分離出煮豆汁，冷卻后得含紅小豆色素浸出液的水，用來浸泡糯米。浸漬4h后，將糯米用蒸煮機(jī)蒸煮30min。 向分離出小豆汁的紅小豆中再加水煮15min，將小豆煮熟。把煮好的小豆和糯米一起放入15％乙醇水溶液中浸漬20s。 浸漬后，撈出糯米和紅小豆，每200gl份，軟包裝，密封并冷藏保存。 這種軟包裝快餐紅小豆糯米飯，在食用時，連同容器用蒸煮機(jī)蒸煮后，撒上適量的芝麻鹽，色、香、味和口感俱佳。
來自： 退休工程師 > 《米制品加工》
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主治腎衰、腎病綜合癥、尿毒癥不用透析的特效秘方；
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普洱茶創(chuàng)意食法來點想象力。隨心清涼茶冰棒頭天喝剩的茶，倒了覺得可惜，又不想留著到第二天喝隔夜茶。靈光一閃，把茶湯倒進(jìn)做冰棒的塑...
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小寒：固腎氣，徹底斷了“上火”的根小寒：固腎氣，徹底斷了“上火”的根。糯米固腎氣、補(bǔ)脾肺虛寒。體內(nèi)寒重的直接后果就是傷腎，引起...
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在家自制小豆冰棍。原來那冰棍那雖然冷凍至硬卻又糯糯的細(xì)膩口感，是糯米粉帶來的。只要一點點糯米粉，冰棍便完全區(qū)別于硬梆梆的冰坨，...
微信掃碼，在手機(jī)上查看選中內(nèi)容
