一、如何判斷血液是否充足

看眼睛

孩子眼睛明亮、有神、專注是血液充足的表現(xiàn)；那些眼睛不明亮，目光散亂的孩子通常都血液不足。而看大人的眼睛，主要看眼白的顏色。俗話說人老珠黃，指的就是眼白的顏色變得混濁了，發(fā)黃了，有血絲了，這些都說明血液不足了。在自然狀態(tài)下，眼睛隨時都能睜得大大的，沒有那種無力的感覺、勉強的感覺、疲乏的感覺，說明血液充足；到了老年，眼睛干澀，眼皮沉重，睜不大了，甚至睜不開了，就說明血液不足了。出現(xiàn)眼袋也說明血液不足。

看皮膚

孩子的皮膚應該是淡淡的粉色，富有彈性和光澤，這種情況說明血液充足；如孩子臉色發(fā)暗、發(fā)青、發(fā)黃、發(fā)白，都代表孩子的身體內有寒，消化功能弱，血液不足，存在貧血狀況。

大人也是一樣，皮膚有光澤、有彈性，膚色白里透著粉紅，無皺紋、無斑代表血液充足；皮膚粗糙、沒光澤、發(fā)暗、發(fā)黃、發(fā)白、發(fā)青、發(fā)紅或長斑都代表身體狀況不佳，血液不足。

看頭發(fā)

孩子頭發(fā)烏黑、濃密、柔順，代表孩子血液充足；那些頭發(fā)稀少、發(fā)黃、豎著的、不服帖的，代表著孩子血液不足或營養(yǎng)失衡。大人也是一樣，頭發(fā)烏黑、濃密、柔順代表血液充足；頭發(fā)干枯、開叉，掉發(fā)，顏色發(fā)黃、發(fā)白都代表血液不足。

看耳朵

看孩子的耳朵，就能直接看出這個孩子先天腎氣是否充足，是強壯苗還是細弱苗，它可以反映出孩子在母體內時的營養(yǎng)狀況。如果孩子耳朵較大，形狀完美、圓潤，肉多、骨少，摸上去是柔軟的，說明孩子先天腎氣足、血液足。如果孩子的耳朵偏小，骨多、肉少，摸上去較硬的，代表孩子先天腎氣不足，血液少。

隨著社會的發(fā)展，人們的物質生活水平得到了很大提高，在吃的方面不再有二三十年以前的那種匱乏了，然而，部分現(xiàn)代人的身體素質卻不如前人。從觀察耳朵也可以看出這一點。如果留心你會發(fā)現(xiàn)，在物質生活水平提高以后出生和成長的青少年，比起他們的前輩來，個子可能高了，但耳朵卻變得小了，而且耳朵僵硬，甚至有些變形?，F(xiàn)在青少年中，有圓潤、肥厚、飽滿的大耳朵的人并不多見，在老人中反而比較多見。雖然耳朵隨著年齡的增長會長大一些，但形態(tài)的變化是不大的，這從一個方面說明現(xiàn)代人的身體素質存在著一些亟待解決的問題。

大人的耳朵除了看形態(tài)好不好，還要看色澤如何，是否有斑，是否易發(fā)疼痛。如果耳朵是淡淡的粉紅色，有光澤，沒有斑點和皺紋，且形態(tài)飽滿，則說明該人血液充足。如果耳朵顏色暗淡、無光澤，則說明該人血液少。如果你看到耳朵萎縮、枯槁，有斑點、皺紋多的，就代表這個人的腎臟功能已經衰竭，健康狀況到了很嚴重的地步，甚至有生命危險了。

摸手的溫度

血液充足的孩子，小手應該隨時是溫暖的，那些小手整天冰涼的孩子存在血液不足的情況。

大人也是一樣，手四季都是溫暖的代表血液充足；如果手心愛出汗或手經常冰冷的，就說明他（她）的血液不足。

看手指的指腹

手指指腹扁平、薄弱或指尖細細的，都意味著主人的血液不足。而手指指腹飽滿、肉多、有彈性，則說明血液充足。孩子與大人的判斷標準都是一樣的。

看青筋

鼻梁上或眉梢上出現(xiàn)青筋的孩子體內寒氣重，消化不好，血液不足。而隨著孩子長大，這些部位的青筋會消失，但如果其身體狀況沒有改善，那么青筋會出現(xiàn)在手上。如果食指上出現(xiàn)青筋，說明孩子消化功能弱，體內寒重，血液不足。小手指上有青筋，代表先天的腎氣不足，孩子容易患遺尿、腎炎。如果大人的食指上有青筋，說明不但小的時候消化功能不好，血液不足，而且這種情況一直沒有根本改善，他的消化、吸收能力都存在問題。存在這類問題的人體質弱、血液少，并容易患上肝、膽、胰腺、胃、腸的各種疾病。大人的小指上有青筋，同樣說明腎氣不足，而且腎臟功能虛弱一直沒有調理好，容易患腎臟疾病。

在手掌心的下方，接近腕橫紋的地方紋路多、深，也代表幼年時候營養(yǎng)較差，體力較弱，血液不足。成年之后，婦女易患婦科疾病，男性易患前列腺肥大、痛風等。

看指甲上的半月形

半月形的數量：除了小指，其他手指上都應該有半月形。很小的孩子不明顯，四五歲以后才漸漸明顯起來。

半月形的形態(tài)：大拇指上的半月形應占指甲面積的１/４—１/５，食指、中指和無名指以不超過１/５為宜。

半月形的顏色：越白越好，越白，越表示身體精力旺盛，血液足。

如果手指上沒有半月形，或只有大拇指上有半月形，則代表體內寒氣重、循環(huán)差、血液不足，血到不了手指的末梢。但半月形不能過多過大，過大則要考慮是否患了甲亢和高血壓等疾病。

看手指甲上的縱紋

這種情況只會在成人手上出現(xiàn)，孩子手上不會出現(xiàn)。當成人的手指甲上出現(xiàn)縱紋時，一定要提高警惕，這是身體出現(xiàn)衰老的象征，說明你身體內血液少，身體出現(xiàn)了透支。

看牙齦

牙齦萎縮代表血液不足。只要發(fā)現(xiàn)牙齒的隙縫變大了，食物越來越容易塞進牙縫里，就要提高警惕了，說明你的身體狀況在走下坡路，正在逐漸衰老。

這些情況也主要是成人會發(fā)生。孩子也有牙縫大的情況，但那大多是遺傳因素造成的，不在本條所描述的范圍之內。

觀察運動后的身體反應

運動后胃口大開、食欲不錯的孩子往往血液充足。反之，運動后總是食欲不振的孩子則是血液不足的表現(xiàn)。

成人運動后出現(xiàn)頭暈、胸悶，或者身體疲勞要很長時間才能消除，都代表身體內的血液少。

觀察睡眠情況

孩子成人都一樣，入睡快，睡眠沉，呼吸均勻無聲響，一覺睡到天亮，代表血液充足。那些入睡困難，易驚、易醒，夜尿多，呼吸沉重或打呼嚕響的人，身體都存在血液不足的情況。

觀察打呼嚕的情況

很多男性睡覺會打呼嚕。細心的家人只要注意觀察就會發(fā)現(xiàn)，當男性身體健康時，他的呼嚕聲是均勻的，聲音也不是太大。而當他們身體疲勞或是在喝酒后，呼嚕的聲音就明顯加大。呼嚕的聲音逐漸變大，是身體逐漸虧虛的表現(xiàn)。

另外要觀察呼嚕的頻率。打呼嚕時快慢不一，時常出現(xiàn)明顯的憋氣，而且憋氣的時間越來越長，半天才緩過一口氣來，這種情況是提示這位男士，他的動脈硬化已很明顯了，心臟和腦都有缺血、缺氧的情況了。動脈硬化和身體內的溫度下降以及腎虛有關，只要在日常的飲食中去掉一切寒涼的食物，少用空調，多吃補血、補腎的食物，情況慢慢就會得到改善，你再注意觀察，男士們的呼嚕又會慢慢變得規(guī)律了，憋氣的情況減少了，憋氣的時間也短了。這種觀察的方法簡便易行，讀者可以參考。如發(fā)現(xiàn)男士睡覺時呼嚕聲越來越大，憋氣時間越來越長，就是在發(fā)出警報，說明這位男士離冠心病、腦梗塞等越來越近了，家人和其本人絕不可掉以輕心。

血液是怎樣生成的？

   中醫(yī)學早就有“人以水谷為本”的說法。人體所攝入的食物，經過胃腸的腐熟消化，取其精微化生而為血。也就是說血液就是我們每天吃進去、喝進去的所有食物，經過胃腸道的消化吸收，滲入腸粘膜下的血管里，就生成了血液。明末清初醫(yī)家喻嘉言更直截了當地說：“蓋飲食多自能生血，飲食少血不生。”這些認識都闡明了飲食的數量和質量與生血有著密切的關系，飲食是造血的原料，飲食的精微物質經過臟腑的作用化生為血。

最好的補血食物是什么？

    吃到肚子里的食物，能被胃腸道消化吸收了，就能生成血液，這些能被消化吸收的食物就是補血的食物，不論是粗茶淡飯，還是高營養(yǎng)、高能量的食物。同時要知道，各種食物的功效不同，對身體起的作用也不同，相對來說，肉類、蛋類、魚類這類高能量的食物，能明顯提高血液的質量，人們吃了這些食物后會明顯變得精神，也有助于提高人的抵抗力。牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、雞蛋、鱔魚、蝦、紅棗、核桃、花生、桂圓、枸杞子、阿膠、當歸等食物，是補血效果比較好的食物。

補血最快的方法是什么？

    食物被胃腸道碾碎、消化成非常細小的顆粒后才能滲入到血管里形成血液，因此液體、稀糊狀的食物，剁得細碎的食物被消化利用的幾率就高，而堅硬的、粘膩難消化的食物就難以被胃腸道消化、吸收，利用率就低，可生成血液的部分就少。

怎樣保護好血液生成的途徑—胃腸道

1、 胃腸道喜歡你細嚼慢咽，喜歡吃進去的食物細、爛、軟，因為這樣可以減輕它們的負擔；而過硬、過燙、過冷、過辣、過粘、油炸的食物不但容易傷著胃腸道，還易增加胃腸道的工作量。

2、 定時、定量有規(guī)律的進食，同樣能保護胃腸道，饑一頓、飽一頓同樣會傷著胃腸道。

3、 因食物只有滲入進腸粘膜下的血管，才生成了血液，才會起到營養(yǎng)身體的作用，所以腸粘膜下的血管如果總處在擴張、松弛的狀態(tài)下，滲進去的食物就多，如果腸粘膜下的血管處在收縮、痙攣的狀態(tài)下，自然食物就很難進入。

血管是收縮還是擴張與溫度有很大的關系。當身體內的溫度高，吃進去的食物也是溫熱的，血管自然就擴張了，滲入的食物就多，而身體內的溫度低，或吃進去的食物寒涼，血管遇冷收縮，自然能被利用的食物就少了。

所以讓身體少受寒涼，少吃寒涼、冰鎮(zhèn)的食物，是使腸粘膜下的也血管保持放松狀態(tài)的重要條件，對增加血液的生成量很有幫助。運動是產生熱的，因此運動能使血管擴張。好心情也有利于放松身體內的血管，也能增加食欲、增進食物的消化吸收。適度的按摩也能放松緊張的血管和經絡，也能促進食物的消化和吸收。

常見的補腎食物有哪些？

    牛肉、羊肉、狗肉、蝦、海參、淡菜、海馬、枸杞子、白果、韭菜等。

常見的補氣食物有哪些？

人參、黃芪、山藥、糯米、桂圓、荔枝、紅棗等。

常見的瀉氣、疏肝理氣的食物有哪些？

蘿卜、山楂、檳榔、香菜、紫蘇葉、薄荷、金桔、菊花、玫瑰、木瓜等。

常見的消食、化瘀的食物有哪些？

蘿卜、山楂、雞內金、鍋巴等。

常見的利尿、利水、除濕的食物有哪些？

薏苡仁、茯苓、赤小豆、冬瓜、西瓜、黃瓜、鯉魚、鯽魚、金針菜、萵苣等。

常見的清熱類食物有哪些？

西瓜、香蕉、獼猴桃、甘蔗、荸薺、菱、螺螄、蚌肉、粟米、綠豆、苦瓜、黃瓜、茭白、水芹、菊花腦、金銀花、豆腐、莧菜、馬齒莧、茶葉等。

常見的易上火的食物有哪些？

狗肉、羊肉、蝦、辣椒、生姜、蒜、花椒、胡椒、茴香、肉桂、桂皮、雪里蕻、香椿頭、荔枝、桂圓、各種炒貨、膨化食品、酒等。

常見食物的五味分類

谷類—

性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）番薯（山芋、紅薯）芝麻、黃豆、飯豇豆（白豆）豌豆、扁豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆、燕麥。

性溫：糯米、黑米、西谷米（西米）高粱。

性涼：粟米（小米）小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。

肉類—

性平：豬肉、豬心、豬腎、豬肝、雞蛋、鵝肉、驢肉、野豬肉、鴿肉、鵪鶉、烏鴉肉、蛇肉、蝗蟲（螞蚱）阿膠（驢皮膠）牛奶（微涼）酸牛奶、人乳、甲魚（微涼）龜肉（微溫）干貝、泥鰍、鰻魚、鯽魚、青魚、黃魚、烏賊魚、魚翅、鱸魚、銀魚、鰣魚、鯉魚、鯧魚、鱖魚、鯊魚、橡皮魚、海參。

性溫：黃牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、貓肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、雞肉（微溫）烏骨雞、麻雀、野雞肉、鹿肉、蛤蚧（大壁虎）獐肉（河鹿肉）蠶蛹、羊奶、海馬、海龍、蝦、蚶子（毛蚶）淡菜（水菜）鰱魚、帶魚、鳊魚、鯰魚、刀魚、草（混子）魚、鰷魚（白條魚）鱒魚、鱔魚（黃鱔）大頭魚。

性涼：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉（田雞）鮰魚、鮑魚。

性寒：鴨蛋（性微寒）馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺（大寒）螺螄、蚌肉、蜆肉（河蜆）烏魚、章魚。

果類—

性平：李子、花紅（沙果）菠蘿、葡萄、橄欖、葵花子、香榧子、南瓜子、芡實（雞頭果）蓮子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。

性溫：桃子、杏子、大棗、荔枝、桂圓肉、佛手柑、檸檬（性微溫）金橘、楊梅、石榴、木瓜、檳榔、松子仁、核桃仁、櫻桃。

性涼：蘋果（微涼）梨、蘆柑、橙子、草莓（性微涼）芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子心、百合。

性寒：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。

菜類—

性平：山藥、蘿卜（微涼）胡蘿卜、包菜、茼蒿（微涼）大頭菜、青菜、母雞頭、豆豉、豇豆、土豆、芋頭、洋生姜、海蜇、黑木耳（微涼）香菇、平菇、猴頭菇、葫蘆。

性溫：蔥、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）雪里蕻、洋蔥、香椿頭、南瓜。

性熱：辣椒

性涼：西紅柿（微涼）旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜（黃花菜）萵苣（萵筍）花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）面筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜（裙帶菜）蘑菇、金針菇。

性寒：慈姑（微寒）馬齒莧、蕹菜（空心菜）木耳菜（西洋菜）莼菜、發(fā)菜（龍須菜）蕺菜、竹筍（微寒）瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺。

其他—

性平：白糖、冰糖（微涼）豆?jié){、枸杞子（微溫）靈芝、銀耳（微涼）燕窩、玉米須、黃精、天麻、黨參、茯苓、干草、雞內金、酸棗仁、菜油、麻油、花生油、豆油、飴糖（麥芽糖、糖稀）。

性溫：生姜、砂仁、花椒、紫蘇、小茴香、丁香、八角、茴香、山柰、酒、醋、紅茶、石堿、咖啡、、紅糖、桂花、松花粉、冬蟲夏草、紫河車（胎盤）川芎、黃芪（性微溫）太子參（微溫）人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白術、何首烏（微溫）。

性熱：胡椒、肉桂。

性涼：綠茶、蜂蜜、蜂王漿、啤酒花、槐花（槐米）菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙參、西洋參、決明子。

性寒：醬油、面醬、鹽、金銀花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、蘆根、白礬。

注：

１．性平的食物一年四季都可食用。

２．性溫的食物除夏季適當少食用外，其他季節(jié)都可食用。

３．性涼的食物夏季可經常食用，其他季節(jié)如要食用須配合性溫的食物一起吃。

４．性寒的食物盡量少吃，如要食用必須加辣椒、花椒、生姜等性溫熱的食物一起吃。

如何做到飲食的合理搭配

飲食最基本的搭配是一碗主食、一碗菜。菜里面葷素的比例是１∶１，老人葷素的比例是２∶３或１∶２。長期按這樣的比例搭配飲食，營養(yǎng)均衡合理，有益于健康，也有益于保持體型。

俗話說，“魚生火，肉生痰”。魚、蝦吃多了容易上火，肉吃多了，特別是偏涼的肉食吃多了容易生痰。所以各種葷菜同樣需要合理搭配。葷菜以牛肉、豬肉、雞肉為主，每周再吃１—２次魚或蝦，夏天每周吃１—２次鴨肉，冬天每周吃１—２次羊肉。這樣搭配，涼熱均衡合理，營養(yǎng)全面。

要吃時令的蔬菜，少吃反季節(jié)的蔬菜。另外，吃豆制品也要注意，豆制品在制作過程中加入了大寒的石膏或鹵水，所以豆制品偏涼，適合和溫熱、辛辣的食物一起吃。

一日三餐怎樣安排

“早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少。”這是飲食常識。可是現(xiàn)在能真正做到的人卻很少?，F(xiàn)在人們普遍都是早餐吃得少，中餐吃不好，晚餐最豐富，吃得好，吃得飽。

不論早餐吃什么，營養(yǎng)一定要豐富，一定要保證足夠的蛋白質。因為經過晚上十幾個小時的空腹，頭天吃的食物的營養(yǎng)已基本耗完，早上及時補充營養(yǎng)才能滿足上午學習和工作的需要。早餐如果只吃饅頭、稀飯，營養(yǎng)就跟不上，一定要吃雞蛋、肉類補充蛋白質。

在外就餐的人，中餐往往不能保證質量。大家可以根據中餐吃的是什么，用晚餐來彌補。如果中餐較清淡，晚上就可以多吃些牛肉和魚來補充營養(yǎng)；如果中餐營養(yǎng)豐富，晚餐就應清淡些；如果中餐吃的是寒涼的食物，晚餐就吃一些溫熱的。

晚餐擔負著對一天飲食的調整，以保證一天飲食的營養(yǎng)均衡。至于量多量少，要根據每個人的情況而定，要看晚上睡覺時間的早晚?，F(xiàn)在人們睡覺普遍比較晚，有些人晚餐吃得少，到了睡覺時已經餓了，餓著肚子睡覺也會影響睡眠的質量，這種情況下，晚餐時可以多吃一些。有些人睡覺早，晚餐吃多了會撐得睡不好，那就少吃一些，并吃一些利于消化和吸收的軟、爛的食物。總之，晚餐吃多少都應根據個人的實際情況而定，以不影響睡眠質量為標準。