每日熱卡需要量是以每公斤體重計(jì)算的。那么，體重越重的人，越肥胖的人，是不是就得吃得越多呢？不是，用來計(jì)算所需熱卡的公斤體重是以正常標(biāo)準(zhǔn)體重表為依據(jù)的。通常足以把正常人體重的平均數(shù)值列成表格，此值隨年齡、性別、身高的不同而變動(dòng)。

　　需要時(shí)可查有關(guān)表格：比如一位40歲的男性，他的身高為1.72米，查表可得出他的正常標(biāo)準(zhǔn)體重應(yīng)為65公斤。而一位30歲的女性，如果身高為1.62米，查表可知其正常標(biāo)準(zhǔn)體重為52.4公斤。不管其實(shí)際體重多少，計(jì)算每日熱卡需要量均以正常標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算。如實(shí)際體重超過正常標(biāo)準(zhǔn)體重，則為過重肥胖，應(yīng)有計(jì)劃逐步減肥；需減少熱量攝入（即減少進(jìn)食量）。

　　如不便查找正常標(biāo)準(zhǔn)體重表，也可用體格指數(shù)（BMI）粗力計(jì)算：BMI=W（體重。公斤數(shù)）/H2（身高。米數(shù)）；正常男性體格指數(shù)范圍是：21～24，正常女性體格指數(shù)范圍是：20～23；若男性BMI為24～26，則為過重，26～29，則為輕度肥胖；29～32，則為中度肥胖，大于32，則為重度肥胖。

　　從皮下脂肪蓄積情況，也可粗略評(píng)估是否過胖。若將上臂背側(cè)中部皮下脂肪厚度（厘米）加上肩胛角下方皮下脂肪厚度，男性大于4厘米，女性大于5厘米，亦為肥胖。皮下脂肪厚度可用特殊的卡尺測(cè)量，也可用拇食指捏起測(cè)量。如果有方便的B超儀，也可直接探測(cè)皮下脂肪厚度，且可準(zhǔn)確觀察減肥效果。

　　下面用一實(shí)例說明每日所需熱卡的計(jì)算法：

　　男，38歲，身高1.72米，體重75公斤，以公式BMI=W（體重·公斤數(shù)）/H2（身高·米數(shù)）=75/1.72×1.72=75/2.9584=25.3計(jì)算，結(jié)果超過男性最高標(biāo)準(zhǔn)24，說明已超重。進(jìn)一步計(jì)算其最高標(biāo)準(zhǔn)體重是： W（體重·公斤數(shù)）=24×H2（身高·米數(shù)）＝24×1.722＝24×2.9584=71公斤最低標(biāo)準(zhǔn)體重是=21×H2（身高？?？=21?.722=21?.9584=62.63公斤）如查找我國(guó)正常人體重表，則為63.3公斤。說明具體計(jì)算時(shí)宜取標(biāo)準(zhǔn)體重的低值，即62.3公斤。特別是有肥胖超重者，更應(yīng)嚴(yán)格控制體重標(biāo)準(zhǔn)，減少熱量攝入，以期動(dòng)用和消耗其體內(nèi)脂肪，減輕人體負(fù)擔(dān)，包括肝臟在代謝中的負(fù)擔(dān)，使體重逐漸下降至正常標(biāo)準(zhǔn)范圍。

　　然后，便可計(jì)算他的每日所需熱量：

　　在輕工作或休息情況下，一個(gè)人每日每公斤體重約需熱量40千卡。若有糖尿病或肥胖病，則應(yīng)下降為每日每公斤體重30千卡，即：62.3×30＝1869千卡。在1869千卡熱量中，由蛋白質(zhì)提供的應(yīng)占12%～15%，即224～279千卡（1869×12～15%）。每克蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝產(chǎn)生熱量4千卡，那么攝入蛋白質(zhì)應(yīng)為56～70克（224÷4～279÷4）。脂肪提供的應(yīng)占10％～15％，即187～281（1869×10～15%）千卡。每克脂肪在體內(nèi)代謝可產(chǎn)熱量9千卡，則每日約需攝入脂肪21～32克。（187÷9～281÷9）。由碳水化合物提供的熱量應(yīng)占78%～70%，即1458～1308千卡（1869×78%～70%），每克碳水化合物在體內(nèi)產(chǎn)熱4千卡，也就是說每日攝入碳水化合物應(yīng)為364～327克（1458÷4～1308÷4）。此外，還應(yīng)結(jié)合本人的活動(dòng)量及體重增減情況，靈活調(diào)整，以保持體內(nèi)平衡。