二、馬鈴薯(洋芋、土豆、山藥蛋)味甘、性平。作用:補氣、健脾。宜于脾虛體弱,食欲不振,消化不良。發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒,忌食。
三、紅薯(甘薯、地瓜、番薯)味甘、性平,歸脾胃經(jīng)。作用:補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
四、香菇 味甘、性平。作用:益胃氣,托痘疹。宜于脾胃虛弱,食欲不振,倦怠乏力。屬于發(fā)物,麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。
五、山藥味甘、性平,歸脾、肺、腎經(jīng)。作用:補氣健脾,養(yǎng)陰益肺,補腎固精。宜于脾氣虛弱,食少便溏,慢性泄瀉。濕盛和氣滯脹滿者忌食。
六、栗子 味甘、性溫,歸脾、胃、腎經(jīng)。作用:補脾健胃,補腎強筋,活血止血。宜于脾虛食少,反胃,瀉泄。氣滯腹脹者忌食。
七、紅棗(大棗)味甘、性溫,歸脾、胃經(jīng)。作用:補益脾胃,養(yǎng)血安神。宜于脾胃虛弱,食少便稀,疲乏無力。氣滯、濕熱和便秘者忌食。
八、雞肉味甘、性溫,歸脾、胃經(jīng)。作用:補中益氣,補精添髓。宜于脾胃虛弱,疲乏,納食不香,慢性泄瀉。實證、熱證、瘡瘍和痘疹后忌食。
九、兔肉 味甘、性涼。作用:補中益氣,涼血解毒。宜于脾虛食少,血熱便血,胃熱嘔吐反胃,腸燥便秘。虛寒、泄瀉者忌食。
十、豬肚(豬胃) 味甘、性溫。作用:補益脾胃。宜于虛弱、泄瀉,近代用于胃下垂和消化性潰瘍。
十一、牛肚(牛百葉) 味甘、性溫。作用:益脾胃,補五臟。宜于病后氣虛,脾胃虛弱,消化不良。
十二、羊肚(羊胃) 味甘、性溫。作用:補虛弱、益脾胃。宜于形體瘦弱、脾胃虛寒。
十三、牛肉 味甘、性平,歸脾、胃經(jīng)。作用:補脾胃,益氣血,強筋骨。宜于脾胃虛弱,食少便稀,中氣下陷,慢性泄瀉。
十四、桂魚 味甘、性平,歸脾、胃經(jīng)。作用:補脾胃,益氣血。宜于脾胃虛弱,食欲不振。虛寒證、寒濕證忌食。
十五、泥鰍 味甘、性平,歸脾、肺經(jīng)。作用:補中益氣,利水祛濕。宜于中氣不足、泄瀉、脫肛。
十六、粳米(大米、硬米)味甘、性平,歸脾、胃經(jīng)。作用:補中益氣,健脾和胃。宜于中氣不足,倦怠乏力、食少便溏,脾胃不和,嘔吐、泄瀉。
十七、秈米 味甘、性溫,歸肺、脾、心經(jīng)。作用:補脾胃,養(yǎng)五臟。宜于脾虛濕盛腹瀉。熱證、濕熱證、陰虛證忌食。
十八、糯米(江米)味甘、性溫,歸脾、胃、肺經(jīng)。作用,補中益氣,補肺斂汗。宜于脾虛腹瀉,近代用于慢性胃炎、消化性潰瘍。粘滯難化,食積證、氣滯證、濕證、脾虛胃弱及消化不良者忌食。
十九、扁豆 味甘、性微溫,歸脾、胃經(jīng)。作用,健脾化濕,清暑和中。宜于脾虛濕盛,食少便稀,暑濕吐瀉。氣滯腹脹者忌食。
二十、黃豆 味甘、性平,歸脾、腎經(jīng)。作用:健脾,補腎。宜于脾胃虛弱,腹瀉,嘔吐。氣滯證和便秘者忌食。
二十一、蜂蜜味甘、性平,歸脾、肺、大腸經(jīng)。作用:補脾緩急,潤肺止咳,潤腸通便。宜于脾胃虛弱胃痛,津虧腸燥便秘,近代用于消化性潰瘍。濕證、濕熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食;不宜與蔥、萵苣同食。