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1、將肋排洗凈,切成條。鍋里水燒開,下肋排燙2分鐘。蔥打結(jié)。
2、鍋里放1碗油,燒到6成熱,下肋排炸3分鐘。濾去多余的油,加入醬油、糖、醋、高湯,燒開后改小火燒到肉和骨頭分開(大約25分鐘)。
3、最后開蓋燒3分鐘收汁,起鍋。
下面是排骨的其它做法,點擊圖片或下面的字可以看到做法。
來自: 深海里的靜水 > 《我的圖書館》
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