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有時候，你知道的東西越少越好，比如鹿角。一提到鹿角，我們第一反應(yīng)可能是想到它是一味中藥，具有很高的醫(yī)療價值。
鹿角，別名斑龍角（《本草綱目》），為鹿科動物梅花鹿或馬鹿已骨化的老角，采收儲藏分砍角和退角兩種。
砍角:在10月至翌年2月問，將鹿殺死后，連腦蓋骨砍下，除去殘肉，洗凈風(fēng)干。退角:又稱解角、掉角或脫角，系雄鹿于換角期自然脫落者，故不帶腦骨。多在3-4月間采收。
說實話，中藥鹿角的這兩種采收方法還算比較人道。但在俄羅斯遠東地區(qū)，由于鹿角可以換錢，這為鹿們引來了災(zāi)難。
本來鹿角到了一定的時間會自然脫落，可當(dāng)?shù)氐娜藗兊炔患埃谑前唁徟缮嫌脠?，生生地把鹿角鋸下來，整個過程真的慘不忍睹。
有一種說法是，鹿角被鋸下來的過程中，鹿是感覺不到疼痛的，因為鹿角里面幾乎沒有神經(jīng)，只有外皮上有神經(jīng)，所以，自己的角被割下來，鹿的感覺就像撓癢癢。我不是動物學(xué)家，不知道這種說法是真是假。
無獨有偶，俄羅斯北部的居民喜歡吃生鹿肉，但這種生活方式倒是可以接受。因為在漫長的極夜過程中，食物成了當(dāng)?shù)厝诵枰鉀Q的最大問題，鹿肉和鹿血便成為了他們的不二選擇，據(jù)說這種吃法對健康很有好處。所以，他們生吃。
當(dāng)?shù)厝私忉屨f，生吃鹿肉、喝鹿血是他們獲得維生素，尤其是維生素C的唯一來源。正是得益于吃生肉，他們的民族才能在地球北部殘酷的氣候條件下生存了數(shù)百年。
這個民族的兒童出生后即見證這種吃肉的方法，所以，吃生肉、喝鹿血，他們從小就習(xí)以為常了。 |
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