桑椹也叫桑果，又名天參，是一種多年生木本植物桑樹的成熟果實(shí)，是一種聚合果。自古以來(lái)，桑椹就被作為水果和中藥材。據(jù)《本草綱目》記載：桑椹具有補(bǔ)肝益腎、滋陰養(yǎng)血、健脾烏發(fā)之功能，主治陰虛、頭暈?zāi)垦?、失眠健忘等多種病癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明桑果具有增強(qiáng)免疫、促進(jìn)造血細(xì)胞生長(zhǎng)，抗誘變，抗衰老，降血糖，降血脂，護(hù)肝潤(rùn)肺，美膚護(hù)顏功能。桑椹是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的“藥食同源”的物品之一。

 　　【原料】　鮮桑椹１０００克（或干品５００克），蜂蜜３００克。
　　【制作工藝】　桑椹洗凈，加水適量煎煮３０分鐘取煎液后，加水再煎取二汁，合并煎液，以文火煎熬濃縮，至較稠粘時(shí)，加入蜂蜜，至沸?；?，待冷裝瓶備用。
　　【服法】　早晚各１次，每次１湯匙，沸水沖飲。
　　【功效】　滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)益氣血。
　　【應(yīng)用】　適用于須發(fā)早白，耳鳴，耳聾，便秘，失眠，健忘，病后血虛，未老先衰等。