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雞腿青口粉絲煲

 小旦那(SIKYO) 2009-03-14

雞腿青口粉絲煲

  

　　材料 ：雞腿兩支切塊，紐西蘭青口八只（入滾水快速燙過），粉絲一把（泡軟），蝦米／干辣椒／青辣椒／甜椒／姜片／蒜片／蔥段各少許。
　　調(diào)味料 ：蠔油一大匙，醬油半大匙，辣醬半大匙，糖一茶匙，味精少許，料酒一大匙，香醋半茶匙，高湯一飯碗。
　　做法 ：兩大匙油燒熱，放進(jìn)蝦米／干辣椒／青辣椒／甜椒／姜片／蒜片／蔥段爆香，加雞塊，潑料酒后翻炒片刻，注入高湯燒開。放入其它調(diào)味料燒煮至湯汁即將收干，加青口拌炒均勻即可。

原創(chuàng)地址:  http://SIKYO2008.360doc.com 精彩無限

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