治療咳嗽、感冒的食療秘方經(jīng)典匯粹{珍藏版奉獻}

治療咳嗽食療方

⑴隔水蒸蛋

　　用料：雞蛋1個，食糖、素油各1匙。

　　做法：蛋（去殼）放在碗里（不要攪），放入糖和油，隔水蒸熟。臨睡前一次服完。治咳嗽一般吃二次能好，咳嗽厲害者吃三、四次有明顯療效。

　　⑵蔥白粥

　　用料：糯米1兩，生姜5片，連須蔥5根，食醋3錢。

　　做法：糯米以常法煮粥，臨熟時加姜、蔥、醋拌勻，趁熱食用。此粥主治風寒閉肺引起的咳嗽。



冰糖黃精湯

[組成]黃精30克，冰糖50克。

[制法]先將黃精洗凈，用冷水泡發(fā)3—4小時，然后將黃精撈起放入鍋內(nèi)，再放冰糖屑和清水適量，武火燒沸后，轉用文火煨熬，直至黃精熟爛即成。

[適應癥]補虛止咳，滋肺平喘。適用于肺脾陰虛所致的咳嗽痰少，或干咳無痰、咳血、食少等癥。

[用法]日服2次，吃黃精喝湯。

燕窩湯

[組成]燕窩3克，冰糖30克。

[制法]將燕窩放入碗中，用溫水浸泡至松軟時除去燕毛，并用清水洗凈，瀝干水分，撕成條，放入干凈碗中備用；取無油凈鍋，加清水250克和冰糖，文火燒沸至冰糖溶化，撇去浮沫，用紗布濾凈糖液；凈鍋內(nèi)放燕窩和冰糖液，用文火燒沸后即成。

[適應癥]養(yǎng)陰潤燥，補中益氣。適用于虛損勞疾、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、噎膈、小兒胎熱等癥。

[用法]不拘時食用。

玉竹豬瘦肉湯

[組成]玉竹30克，瘦豬肉150克，精鹽、味精適量。

[制法]先將玉竹洗凈切片，用紗布包好，瘦豬肉洗凈切塊，然后一同放入砂鍋內(nèi)，加清水適量煎煮，熟后加精

鹽及味精調(diào)味即成。

[適應癥]養(yǎng)陰，潤肺，止咳。適用于熱病傷陰之咽干咳嗽、心煩口渴、秋冬肺燥干咳、肺結核干咳、冠心病、

輕度心臟功能不全、陰虛盜汗等病癥。

[用法]吃肉喝湯。

豬肺斂肺湯

[組成]豬肺250—300克，北沙參10一15克，五味子10克，訶子6—9克。

[制法]先將豬肺切成塊，擠盡血污，沖洗干凈，與北沙參、五味子、訶子一同入鍋，然后加水適量，用武火煮

沸，再用文火慢燉約l小時即成。

[適應癥]補肺斂肺。適用于肺氣陰虛所致的久咳、痰少、氣短等癥。

[用法]佐餐食用。

沙參心肺湯

[組成]沙參、玉竹各15克，豬心、豬肺各1個，蔥25克，精鹽3克。

[制法]先將沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗干凈，放入紗布袋內(nèi)；豬心、豬肺沖洗干凈，擠盡血污；再將沙參、

玉竹、豬心、豬肺、蔥和清水適量一同入鍋，武火燒沸后轉用文火燉約l小時，至豬心、豬肺熟透時，加鹽即成

。

[適應癥]潤肺止咳，養(yǎng)胃生津，養(yǎng)心安神。適用于老年人肺虛咳嗽、秋燥干咳，或痰中帶血絲、津傷口渴、胃

熱熾盛、夜間心煩失眠、多夢、大便燥結等癥。

[用法]佐餐食用。

蜂蜜雞蛋湯

[組成]蜂蜜35克，雞蛋1個。

[制法]將蜂蜜加水300克煮開，打入雞蛋，煮至微沸。

[適應癥]潤肺止咳。適用于肺燥干咳、久咳。

[用法]頓服，早晚空腹服用。

胡蘿卜紅棗湯

[組成]胡蘿卜120克，紅棗40克。

[制法]先將紅棗洗凈，浸泡2小時，再將胡蘿卜洗凈，與紅棗一并放入砂鍋內(nèi)，加入清水，煮約l小時左右，以

紅棗熟爛為度。

[適應癥]養(yǎng)陰益氣，利氣止咳。適用于氣陰不足、肺氣上逆所致的嗆咳陣作、口干自汗、精神疲乏等癥。

[用法]日服l劑，分早晚2次服用。

百合雞蛋湯

[組成]百合60克，雞蛋2個。

[制法]先將百合洗凈，再與洗凈的雞蛋一同入鍋內(nèi)，加水適量，煮至蛋熟，去蛋殼即成。

[適應癥]適用于肺虛久咳。

[用法]日服1劑，飲湯，吃蛋和百合。

沙參百合鴨湯

[組成]北沙參、百合各30克，肥鴨肉150克。

[制法]將北沙參、百合、鴨肉分別洗凈，一同入鍋，加水適量，先用武火燒沸，再用文火燉至鴨肉熟爛即成。

[適應癥]養(yǎng)陰潤肺，清熱化痰。適用于肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、結核咳嗽等。

[用法]飲湯吃鴨肉。

牛百葉蘿卜湯

[組成]牛百葉500克，蘿 L1000克，陳皮5克，精鹽適量。

[制法]先將牛百葉放在開水中泡3分鐘，取出刮去黑衣，洗凈切碎，再將蘿卜洗凈切塊，陳皮水浸去白，與牛百

葉一同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用武火煮沸，再轉用文火2小時，加精鹽調(diào)味即成。

[適應癥]潤肺化痰，降氣止咳。適用于肺燥咳嗽、咯痰不易、食少難消、咽干嗆咳等。

[用法]佐餐食用。

杏仁豬肺粥

[組成]豬肺90克,北杏仁10克,粳米60克

[制法](1)將北杏仁去皮尖,洗凈;豬肺洗凈,切塊,放入鍋內(nèi)出水后,在用清水漂洗凈(2)把粳米洗凈,與杏仁,豬肺

一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,文火煮成稀粥,調(diào)味即可.

[適應癥]慢性支氣管炎屬痰盛者.癥見咳嗽,痰多,呼吸不順,氣喘,胸膈痞滿,脈滑.

[用法]隨量食用

白菜干豬肺湯

[組成]豬肺120克,白菜干90克,蜜棗5個

[制法](1)將白菜干用清水浸軟,切斷,用開水略泡,去除澀味;蜜棗去核,洗凈;豬費用清水反復蹊徑,切塊,擠干水

,再放入鍋內(nèi)爆干水分,取出再放入清水中漂洗凈.(2)把全部用料一齊放入鍋內(nèi)加適量清水,武火煮沸后,文火煮

兩小時, 調(diào)味即可.

[適應癥]慢性支氣管炎屬燥熱咳嗽者.癥見咳嗽, 氣喘,痰少而粘,微熱口干,咽喉干燥,舌紅,脈數(shù).

[用法] 隨量飲用

白果麻黃湯

[組成]白果(煨)6個,麻黃10克,炙甘草3克

[制法]水煎服

[適應癥] 慢性支氣管炎, 支氣管哮喘屬肺寒者.癥見咳嗽氣喘,痰多清稀, 胸膈痞悶,舌苔白滑,脈弦緊.

秋燥咳嗽食療方

秋天易犯咳嗽。這種干咳無痰，胸悶氣緊久治不愈可以根據(jù)體質和病情，選用以下食療方治療。

一、雞蛋銀耳羹：取干銀耳50克，溫水浸20分鐘，去泥沙雜質與蒂、熬至爛熟；取雞蛋一個，調(diào)散，沖入銀耳

湯內(nèi)，加糖即可服用，早晚各一次。此方對老年體弱，有干咳無痰病史者，有預防和治療作用。

二、貝母粥：取大米（黑米尤佳）200克，加生姜10克，切碎，共熬為粥，再入川貝母過篩粉10克，攪勻，分二

次服。此方具有川貝化痰和生姜宣肺的作用，故對老年慢性支氣管炎的咳喘病，尤為相宜。

三、紫蘇粥：取大米200克熬粥，起鍋前放入20克用紗布包好的鮮紫蘇葉（干品亦可）煮2分鐘，去葉食粥。此

方對受涼感冒的咳嗽有效。



四、二冬糖：取天冬、麥冬各500克，熬煮至藥物爛塊，去渣留汁，濃縮；加入白糖或冰糖熬至能拔絲，倒在干

凈的大理石或不銹鋼板上抹平，冷卻后切塊，時時含服。此方對常見的燥氣傷肺引起的干咳有預防和治療作用

。

五、百合豬肺汽：取百合100克，沙參100克，姜鹽少許，與洗凈切片的豬肺共燉服。此方適用于燥咳已久，傷

及肺氣肺陰的虛癥。



咳嗽食療方案集成

1、蘿卜蔥白風寒咳嗽，蘿卜1個、蔥白6根、生姜15克。用水三碗先將蘿卜煮熟,再放蔥白、姜、煮剩一碗湯.連

渣一次服。宣肺解表,化痰止咳；治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。

　　2、紅糖姜棗湯治傷風咳嗽

　　 紅糖30克、鮮姜15克、紅棗30克。以水三碗煎至過半，頓服，服后出微汗即愈。驅風散寒；治傷風咳嗽；

胃寒刺痛；產(chǎn)后受寒腹瀉；惡陰等。

　　3、蕪荽湯平傷風咳嗽

　　 芫荽(香菜)30克、飴糖30克、大米100克。先將大米洗凈，加水煮湯，取大米湯三湯匙與蕪荽，飴糖攪拌后

蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風寒；發(fā)汗透表，治傷風感冒引起的咳嗽。

　　4、白蘿卜蜂蜜治風寒咳嗽

　　 大白蘿卜1個、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黃2克。將蘿卜洗凈,切片，放入碗內(nèi)，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黃

等共蒸半小時趁熱頓服，臥床見汗即愈；發(fā)汗散寒、咳化痰、治風寒咳嗽。

　　5、羊蜜膏治虛勞咳嗽肺痿

　　 熟羊脂250克、熟羊髓250克、白沙蜜250克、生姜汁100毫升、生地黃汁500毫升。羊脂煎，令沸；次下羊髓

，又令沸；次下蜜，地黃，生姜汁，不住手攪，微火熬數(shù)沸成膏。每日空腹溫酒調(diào)1匙，或做姜湯或做粥食亦可

。補虛潤肺、祛風化毒、治陰虛發(fā)熱、骨蒸勞熱、虛勞瘦弱、咳嗽肺痿、還有潤肺潤膚的功效。

　　6、鮮梨貝母治咳嗽肺癰

　　 鮮梨500克、貝母末6克、白糖30克。將梨去皮剖開，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內(nèi)蒸熟。早

晚分食，清熱化痰，散結解表，用治咳嗽或肺癰、癥見胸痛、寒戰(zhàn)、咳嗽、發(fā)熱、口干、咽燥、痰黃腥臭或膿

血痰等。

　　7、飲馬乳清熱止嗽

　　 鮮馬乳300毫升、白糖適量。將馬乳煮沸，飲時加白糖。據(jù)>介紹，馬乳"止渴療熱"，有補血生津

，潤燥止嗽的功效，肺結核的咳嗽，潮熱有良好的輔助治療作用。

　　8、冰糖燕窩粥治肺虛久咳

　　 燕窩10克、大米100克、冰糖50克。將燕窩放溫水中浸軟，摘去絨毛污物，再放入開水碗中繼續(xù)漲發(fā)；取上

等大米淘洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水三大碗,旺火燒開，改用文火熬煮；將發(fā)好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬

約1小時，加入冰糖溶化后即成。滋陰潤肺、止咳化痰、治肺虛久咳及咳喘傷陰。

　　9、燕窩梨大養(yǎng)肺陰

　　 燕窩5克(水浸泡)、白梨2個、川貝母10克、冰糖5克。白梨挖去核心，將其他三味同放梨內(nèi)，蓋好扎緊放碗

中，隔水燉熟；服食，養(yǎng)陰潤燥，止咳化痰，治多年痰咳，氣短乏力。

　　10、蘿卜胡椒止咳祛痰涎

　　 蘿卜1個、白胡椒5粒、生姜3片、陳皮1片。加水共煎30分鐘，日飲湯2次；下氣消痰，治咳嗽痰多。

　　11、豆?jié){飲潤肺寧嗽化痰

　　 黃豆、冰糖。黃豆浸泡磨汁，煮沸后加糖飲用，每日清晨空腹飲1碗；健脾寬中，潤燥掐水，清肺止咳、化

痰；治疳積瘦弱、肺熱咳嗽等。

　　12、豆腐糖止咳化痰平喘

　　 豆腐500克、紅糖、白糖各100克。把豆腐當中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內(nèi)隔水煮30分鐘；一次吃完

，連服4次；清熱、生津、潤燥、治咳嗽痰喘。

　　13、玉米須橘皮治咳嗽

　　 玉米須、橘皮各適量。共加水煎，日服2次；止咳化痰、治風寒咳嗽、痰多。

　　14、蘿卜豬肺止咳湯

　　 蘿卜1個、 豬肺1個、杏仁15克。加水共煮1小時，吃肉飲湯；清熱化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多氣

促。

　　15、糖水沖雞蛋補虛止咳

　　 白糖50克、雞蛋1個、鮮姜適量。先將雞蛋打入碗中，攪勻，白糖加水半碗煮沸，趁熱沖蛋，攪和，再倒入

已絞取的姜汁，調(diào)勻，每日早晚各服1次；補虛損、治久咳不愈。

　　16、芝麻冰糖水治夜嗽

　　 生芝麻15克、冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲；潤肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽無痰。

　　注：芝麻1把、生姜50克、共搗爛煮汁服、亦有上述療效。

　　17、香油炒羊肝治久嗽

　　 羊肝60克、香油30克、鹽少許。將羊肝切片，鍋內(nèi)放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成；潤肺止咳、

治久咳不止。

　　18、蒸白梨蜂蜜治久咳咽干

　　 大白梨1個、蜂蜜50克。先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟；每日早晚各吃1個，連吃數(shù)日，生津潤

燥，止咳化痰、治陰虛肺燥之久咳咽干、手足心熱等。

　　19、燕窩銀耳治干咳盜汗

　　 燕窩10克、銀耳15克、冰糖適量。將燕窩先用清水測一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時，然后擇去毛絨，再

放入熱水中泡1小時即成；用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖、隔水燉熟、服食；補虛損，養(yǎng)肺陰，退虛熱、

治干咳、盜汗或肺陰虛等。

　　20、薯蕷粥健脾益肺

　　 生懷山藥30克、白糖少許、將山藥軋細篩、調(diào)入涼水、邊煮邊攪、兩三沸即成、加少許白糖調(diào)味、服食；

補脾止瀉，補腎收攝，治勞傷咳喘、脾虛泄瀉，以及一切贏弱虛損之病。

　　21、蜜棗扒山藥治肺虛久咳

　　 山藥1000克、蜜棗10個、板油丁100克、白糖350克、桂花汁、濕淀粉、熟豬油少許；1>、山藥洗凈，放入

鍋內(nèi)，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮；待山藥較爛時撈起，去皮，用刀剖成6厘米長、3厘米寬的長方形、拍

扁；蜜棗一刻兩半去核待用；2>、將大湯碗內(nèi)涂抹上熟豬油，碗底排上蜜棗再排上一層山藥，夾一層糖、板油

丁、逐層放至碗口,撒上糖，扣上蓋盤，上籠蒸1小時左右，然后取下，翻身入盤；3>、炒鍋上火，濾入盤內(nèi)湯

汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水淀粉勾欠，起鍋澆上山藥上即成；補腎潤肺、治肺虛久

咳、脾虛腹瀉、神疲體倦、四肢無力、久食補腎強身。

　　22、豬肉杏仁湯治咽癢咳嗽

　　 瘦豬肉50克、杏仁10克、北沙參15克。共煎煮湯飲，日服2次；清肺、化痰、生津；治咳嗽少痰、口渴咽干

、咽癢等。

　　23、花生棗蜜湯止咳化痰

　　 花生米、大棗、蜂蜜各30克。用水共煎極爛、飲湯，日服2次；止嗽化痰、用治咳嗽、痰飲（形體消瘦、腸

鳴、胸肋支滿、目眩氣短）。

　　24、花生沙參湯治咳嗽少痰

　　 花生米、白果,百合、北沙參各25克、冰糖適量。水煎取汁，加冰糖，每日1劑；潤肺化痰、治久咳痰少、

氣短咽干。

　　25、黃精冰糖止咳平喘

　　 黃精(中草藥)30克、冰糖50克。將黃精洗凈，用冷水發(fā)泡，置砂鍋內(nèi)，再放入冰糖，加水適量，將鍋置爐

上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黃精爛熟為止，每日2次，吃黃精飲湯；清肺、理脾、益精，用治肺燥肺

虛之咳嗽、干咳無痰、咯吐不利、食少口干、腎虛精虧等。

　　26、合雪梨湯滋陰潤肺

　　 百合25克、大雪梨1個、冰糖20克。百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內(nèi)，再加半碗

多清水，煮1個半小時，待百合已爛時，加去皮切作塊的雪梨和冰糖，再煮30分鐘即成。滋陰潤肺、寧心止嗽、

肺虛久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功。

　　27、銀耳鴨蛋湯滋陰清肺

　　 銀耳15、冰糖25克、鴨蛋1只。銀耳與冰糖共煮，水沸后打入鴨蛋，每日服2次；滋陰清肺、止渴生津、治

陰虛肺燥之咳嗽痰少、咽干口渴等癥。

　　28、竹瀝粥功在清熱化痰

　　 竹瀝30克、粳米100克。先煮粳米作粥，臨熟入竹瀝，攪勻，任意食用；清熱、豁痰、鎮(zhèn)驚；治風熱痰火、

肺熱咳嗽、痰多色黃。

　　29、羅漢果柿餅湯清肺熱

　　 羅漢果半個、柿餅3個、冰糖30克。加清水兩碗半共煮至一碗半。再下冰糖，去渣，1天分3次飲完；清肺熱

、、去痰火、止咳嗽、治小兒百日咳及痰火咳嗽等癥。

　　30、無花果冰糖水治肺熱咳嗽

　　 無花果30克、冰糖適量。將無花果洗凈，加水與冰糖共煮，每日1次，連服3-5天可收顯效；祛痰理氣、潤

肺止咳、解毒潤腸；治肺熱咳嗽、聲音嘶啞、咽干喉痛、便秘、痔瘡出血等。

31、甘蔗汁治肺虛熱咳嗽

　　 甘蔗汁、蘿卜汁各半杯、野百合100克。先煮爛百合，再和入兩汁，睡前服食，每日1次；潤肺止咳、生津

潤燥、寧心安神、治虛熱咳嗽、虛弱者病后氣管炎最宜。

　　32、奶湯鍋子魚止咳消腫

　　 活鯉魚1尾、火腿片、玉蘭片、香菇片、蔥、姜、料酒、鹽、醋、

“;奶湯”(即雞、鴨肘子和骨頭燉的湯)各適量。將鯉魚去鱗開膛、除去內(nèi)臟、漂洗干凈、切成瓦塊形狀，與蔥

、姜一起投入油炒勺顛翻幾下，加入料酒、鹽等調(diào)料；然后加入 “奶湯”，待沸再加適量的火腿片、玉蘭片、

香菇片等；燉約3分鐘盛入火鍋內(nèi)上桌，上桌后將鍋下的白酒點燃燒開，佐以姜、醋汁食用；止咳消腫、滋補強

身、適于咳嗽、氣喘、胸部脹滿之患者服食。

　　33、久食花生米止咳化痰

　　 花生米60炒或煮熟、每日吃、不間斷、痊愈后停用。潤肺、化痰、老年慢性支氣管炎。

注：有虛火實熱癥者勿食。

　　34、蕎面蛋清治咳嗽不安

　　 蕎麥面、雞蛋清各適量、用雞蛋清和蕎麥面成團。每日幾次用力涂擦胸部；清熱下氣、用治胸滿腹脹、咳

嗽不安。

　　35、百合蜜治肺熱煩咳

　　 新百合200克、蜂蜜適量，用蜜攔百合蒸軟，時時含1片，吞液服食；清肺寧神、用治肺臟壅熱、煩悶咳嗽

。

　　36、松明火焦糯米糖治久咳痰盛

　　 糯米糖、松明火焦(即用多脂老松、劈成細條點燃成焦灰)各適量。松明火燒得愈焦愈好，連焦帶糖盡量食

之，連吃3-4天即愈；潤肺止咳、化痰平喘、治久咳不愈、痰多氣促等。

　　37、劍花湯化痰止氣痛

　　 劍花2個煮湯或當茶飲，行氣止痛、止咳化痰，用治咳嗽、痰多等；

注：劍花，是仙人掌類攀緣植物霸王花的花，多產(chǎn)于南方，每年5-10月間，開乳白色大花朵，每朵花長一柞多

，采下切開曬干，是一種極好的干菜，煮湯香甜可口。

　　38、秋梨膏止咳化痰

　　 秋梨20個、紅棗1000克、鮮藕1500克、鮮姜300克、冰糖400克、蜂蜜400克、蜂蜜適量；先將梨、棗、藕、

姜砸爛取汁，加熱熬膏，下冰糖溶化后，再以蜜收之?？稍缤黼S意服用，清肺降火、止咳化痰、潤燥生津、除

煩解渴、消散酒毒、祛病養(yǎng)身；用治虛勞咳嗽、口干津虧、虛煩口渴及酒精中毒等。

　　39、燕窩參湯益肺止咳

　　 燕窩5克、西洋參5克，先將燕窩用清水浸透，摘去羽毛雜物，洗凈，晾去水氣，同西洋參一起放進燭盅內(nèi)

，注入八成滿的開水，加蓋，隔水燉3小時以上，飲用，養(yǎng)陰潤燥、降火益氣；用治肺胃陰虛而致的干咳、咳血

、潮熱、盜汗等、對心血管病咳喘患者更宜。

　　40、糖漬橘皮止咳化痰

　　 橘皮、白糖各適量，鮮梧皮或泡軟的干搞皮適量，洗凈，切成絲，放入鋁鍋，加大約桶皮重量一半的白糖

，添水沒過桶皮為度，大火煮沸后，再改用小火煮至余液將干時，將桶皮盛出放在盤內(nèi)，待冷，再撤入大約桶

皮重量一半的白糖，拌勻，食用，潤肺、燥濕、化痰、生津；治咳嗽多痰等。

　　41、蜜餞柚肉平喘化痰

　　 鮮抽肉500克、蜂蜜250克、白酒適量。將抽肉去核，切塊，放在瓶罐中，倒入白酒，封嚴浸悶一夜，再倒

入鋁鍋中煮至余液將干時,加入蜂蜜，拌勻即成，待冷，裝瓶備用，潤肺、止咳、化痰，治咳嗽痰盛或老年咳喘

等。

　　42、蜜餞雙仁補腎益肺

　　 甜杏仁250克，核桃仁250克，蜂蜜500克。先將甜杏仁炒至黃色(勿焦)，放在鋁鍋中加水煮1小時，再下核

桃仁，收汁將干鍋時，加入蜂蜜，拌勻，再沸即成，每服3克，日服2次；潤肺補腎，經(jīng)常食用，可治肺腎兩虛

性久咳、久喘等。

　　43、豬油蜜膏補虛潤肺

　　 豬油100克、蜂蜜100克。將上述兩味分別用小火煎煮至沸，停火晾溫，共混合調(diào)勻即成，每次1湯匙，日服

2次，潤肺止咳、補虛、治肺燥咳嗽。

　　44、大蒜泥鎮(zhèn)咳止嗽

　　 紫皮大蒜1頭.蒜去皮，搗成爛泥，每晚睡前洗足后，敷于兩足底涌泉穴處(足底必須先涂上凡士林)，上面

蓋一層紗布，足心有較強刺激感時可揭去；如足底無不適感，可連敷3-5次，解毒、鎮(zhèn)咳；用治風寒咳嗽、燥咳

以及小兒百日咳。

　　45、蠶豆花冰糖水治咯血

　　 蠶豆花9克、冰糖適量，共加水煎，日服2或3次，具有收斂作用，治咯血。

　　46、蕹菜白蘿卜汁治硌血

　　 蕹菜(甕菜,空心菜)全棵帶根2棵、白蘿卜1個、蜂蜜適量、蕹菜與白蘿卜洗凈，共搗爛絞汁一杯，用蜂蜜調(diào)

服；治肺熱引起的咯血。

　　47、蜂蜜百部湯治痰中帶血

　　 蜂蜜20克、百部25克、白發(fā)20克、瓜萎25克。先將上三味水煎，去渣取汁，再調(diào)入蜂蜜攪勻，每日1劑，分

2次服，潤肺止咳、清熱止血，用治痰中帶血及肺結核久咳。

　　48、酸石榴治肺結核咳喘

　　 酸石榴(甜者無效)3克、將石榴子取出、搗碎、絞取其汁液，每晚昨前服下，或口嚼石榴子咽液，石榴子汁

有小毒，不可過量飲用，清熱斂肺；用治肺結核喘咳、夜不能寐、以及老年慢性支氣管炎。

49、白蘿卜子治痰飲凝結

　　 白蘿卜子(菜蔽子)生熟各15克、生赫石末9克。先將白蘿卜子搗碎煮湯一大碗，送服生赫石細末，半小時后

，再用此方1次，消積化痰，用治痰飲凝結癥，據(jù)介紹，一青年素多痰飲，受外感后痰涎凝結

于上脘，阻膈飲食不下，用此方后，即覺上脘頓開，可進飲食。

　　 注：據(jù)介紹，單用菜菔子煎湯化停痰宿飲，大有功效，將菜菔子研末開水沖服，多飲熱水，

以指探吐，痰濁宿飲亦能吐出，與煎湯功效相同。

　　50、蒸貝母甲魚滋陰補肺

　　 川貝母5克、甲魚1只(約500克)、雞清湯1公斤、蔥、姜、花椒、料酒、鹽各適量。將甲魚宰殺，去頭及內(nèi)

臟，切塊備用，將甲魚塊放蒸盆內(nèi)，加入貝母、鹽、料酒、花椒、蔥、姜、上籠蒸1小時許，趁熱服食；滋陰清

熱、潤肺止咳、退熱除蒸，治陰虛咳喘、低熱、盜汗等。

　　51、芥菜姜湯祛痰止咳

　　 鮮芥菜80克、鮮姜10克、鹽少許。將芥菜洗凈后切成小塊，生姜切片，加清水四碗煎至兩碗，以食鹽調(diào)味

， 每日分2次服，連用3日見效，宣肺止咳、疏風散寒、治風寒咳嗽、伴頭痛鼻塞、四肢酸痛等。

有哪些治咳嗽的食療方？

　　咳嗽是呼吸道粘膜受刺激后而引起的一種反射性防御功能，具有防止異物吸入及清除呼吸道分泌物的重要

作用?？人杂袃深悾阂活悶橛刑档目人裕娪诜魏椭夤艿难装Y；另一類為無痰的咳嗽，可因化學、機械等刺

激呼吸道引起。祖國醫(yī)學認為咳嗽是指肺氣上逆作聲，咯吐痰液而言，為肺系疾病主要的證候之一。

　　 咳嗽常用的食療方有：

　　茶葉2克，干桔皮2克，紅糖30克，開水沖泡6分鐘，每日午飯后服1次。

　　功效：鎮(zhèn)咳化痰。

　　陳細茶120克（略焙為細末），白果肉（銀杏肉）120克（一半去白膜，一半去紅膜，擂爛），核桃肉120克

（擂），蜂蜜250克，生姜汁150毫升。共入鍋 內(nèi)煉成膏，不拘時服。

　　功效：潤肺止咳。

　　貝母粉10克，粳米50克，冰糖適量。將貝母去蕊，研末，把淘凈的粳米以沖火煮沸，再以文火熬至半熟，

將貝母粉及冰糖加入粥內(nèi)，繼續(xù)煮至熟爛，每日早晚溫服。

　　功效：止咳化痰。

　　雪梨500克，白酒1000毫升。將雪梨洗凈去皮，核，切成5毫米見方的小塊，放入酒壇內(nèi)，加入白酒，加蓋

，密封，每隔2日攪拌1次，浸泡7日即成。隨量飲服。

　　功效：生 津潤燥，清熱化痰。

　　蘿卜1個，豬肺1個，杏仁15克，加水共煮1小時，可吃肺喝湯。

　　功效：止咳氣喘。

食療咳嗽4法

查看 [ 大字體 中字體 小字體 ]

　?。?）蘿卜切成塊或片狀，每次100～150克，加水煮熟，然后加冰糖適量，一次全部吃掉。

　　（2）干核桃一枚，微焙后研末，黃酒15毫升送服，每日兩次，可治風寒咳嗽。

　?。?）紅皮蘿卜一只，洗凈切碎后， 加入麥芽糖兩至三匙，擱置一夜，飯后服所得蘿卜糖水，有上咳化痰

作用。

　?。?）夜間咳嗽多系體寒所致，可將姜用火烤過后，切成薄片，放在舌頭上，有一定療效。 .

小兒咳喘

1．秋梨白藕（民間方）

　　 主治：藕小兒咳嗽。

　　 配方：秋梨適量。白藕適量。

　　 用法：洗凈去皮和心，白藕去節(jié)洗凈、切碎、搗爛，用潔凈的紗布絞汁代茶飲。二日見效。

　　 按注：一方生大梨、蜂蜜，一方以生梨加大米煮粥。

2．青果水糖茶（民間方）

　　 主治：用兒咳嗽。

　　 配方：青果4枚，冰糖15克。

　　 用法：洗凈，劈開，加入冰糖，再加清水適量，煎煮到出味為止，裝入奶瓶，可一次服完或多次服用，一

般一日見效。

3．飯湯冰糖慈菇糊（民間方）

　　 主治：小兒咳嗽。

　　 配方：新鮮慈菇四個。

　　 用法：去皮搗爛，加入飯湯半碗，冰糖適量，隔水蒸熟成糊狀服食。

4．紅蘿卜紅棗湯（民間方）

　　 主治：小兒咳嗽。

　　 配方：紅蘿卜200克。

　　 用法：洗凈切片，紅棗8個，加清水煲湯，冰糖調(diào)味服食。

　　 按注：一方單用蘿卜不論紅白切可。一方以生姜易紅棗。

5．冰糖杏仁粉（中醫(yī)驗方）

　　 主治：小兒熱咳。

　　 配方：甜杏仁4.5克，冰糖6克。

　　 用法：杏仁研末，用冰糖沖服。

6．冰糖燉麻雀（民間方）

　　 主治：小兒久咳不愈。

　　 配方：麻雀2只，冰糖20克。

　　 用法：麻雀去毛雜，加冰糖，加清水適量，隔水燉服。

7．羅漢果煲豬肺（民間方）

　　 主治：小兒久咳。

　　 配方：羅漢果1/3個，豬肺200克。

　　 用法：豬肺洗凈切片，與羅漢果加水煲湯，食鹽調(diào)味服食。

　　 按注：一方用羅漢果、柿餅。

8．草草蛋《民間便驗方薈萃》

　　 主治：小兒哮喘。

　　 配方：魚腥草15克，雞蛋1個。

　　 用法：先煎魚腥草去渣，加雞蛋（去殼）用微火煮沸，一次服完。

9．燉狗仔湯（民間方）

　　 主治：小兒哮喘。

　　 配方：剛生小狗崽。

　　 用法：把剛生下的小狗（未開眼）馬上用紗布包好在鍋中燉爛，生幾只吃幾只。一般吃1次即可斷根，最好