時(shí)下最熱門的美容成分是什么？膠原蛋白，美容界特地冠之以“維持20歲皮膚彈性的魔力鑰匙”的美譽(yù)。怪不得美容院里那些女子都已經(jīng)迅速把自己的美白面膜Update成膠原蛋白面膜了。從外用的化妝品到口服的膠囊，再到整形美容的填充材料，其身影無(wú)處不在。那么，膠原蛋白究竟是什么？到底有什么美容秘密？吃吃喝喝、涂涂抹抹，是否真的有效呢？
　　誰(shuí)不想擁有20歲的青春肌膚？那種水嫩嫩、富有彈性的感覺(jué)，是所有女人心中永遠(yuǎn)的夢(mèng)?？茖W(xué)研究告訴我們，年輕的皮膚之所以看起來(lái)光滑飽滿，柔軟又具彈性，原因之一就是真皮層內(nèi)的膠原蛋白充足，而彈性纖維也維持在最佳狀態(tài)。
　　于是，當(dāng)膠原蛋白被美容界命名為“維持20歲皮膚彈性的魔力鑰匙”，并基于此開(kāi)發(fā)出一系列抗老化護(hù)膚品和食品補(bǔ)充劑時(shí)，女人們似乎找到了鎖住時(shí)光的法寶，立時(shí)為之瘋狂。如果我們?nèi)ゼ?xì)分人群的話，可以發(fā)現(xiàn)對(duì)膠原蛋白趨之若鶩的不僅僅是年過(guò)30的女性，連25歲上下的女子也早已把自己的面膜更替為膠原蛋白。“預(yù)防衰老的功課要從年輕時(shí)做起”，這是美容師們灌輸?shù)睦砟睢?
　　而消費(fèi)者關(guān)注的是：膠原蛋白究竟是什么？通過(guò)外涂、內(nèi)服的方法補(bǔ)充是否行之有效呢？
　　
　　膠原流失，老化出現(xiàn)
　　
　　膠原蛋白是一種高分子蛋白質(zhì)，存在于人體皮膚、骨骼、牙齒以及肌腱等部位。如果把人體比作混凝土框架的話，膠原蛋白便相當(dāng)于一種鋼筋框架，起到粘合身體細(xì)胞的類似粘合劑的作用。
　　而美容行業(yè)之所以會(huì)注意膠原蛋白，是因其與彈力纖維合力構(gòu)成網(wǎng)狀支撐體，為真皮層提供安定有力的支撐，決定著皮膚的強(qiáng)度和彈性。女性以25歲為界線，皮膚中膠原蛋白含量會(huì)逐漸減少，網(wǎng)狀支撐體亦會(huì)漸漸變厚變硬、失去彈性。當(dāng)真皮層的彈性與保水度降低，皮膚便會(huì)失去彈性并變薄老化，同時(shí)可導(dǎo)致真皮的纖維斷裂、脂肪萎縮、汗腺及皮脂腺分泌減少，使皮膚出現(xiàn)色斑、松垮、皺紋等一系列老化現(xiàn)象。
　　由膠原蛋白的含量多寡，可以判斷一個(gè)人肌膚年輕或老化的程度。測(cè)試顯現(xiàn)，60歲以上的人其真皮層厚度平均較年輕時(shí)降低25%～30%，主因即是膠原蛋白含量減少之故，而女性的變化較男性更為明顯。
　　
　　外涂：只能保濕，無(wú)法抗老
　　
　　目前，一些主流護(hù)膚品牌的抗老化系列產(chǎn)品往往都會(huì)主打膠原蛋白，在產(chǎn)品宣傳單上，我們會(huì)讀到諸如“膠原蛋白是真皮結(jié)締組織的主要成分，可以穿透肌膚，具有修補(bǔ)凹洞、填補(bǔ)肌膚紋路、撫平歲月痕跡的功效，是公認(rèn)的抗老除皺的護(hù)膚圣品”之類的介紹，讓人產(chǎn)生一種“買一瓶試試”的沖動(dòng)。
　　事實(shí)真的如宣傳單上所說(shuō)嗎？讓我們來(lái)為大家解析一下。宣傳單中的第一句話是完全正確的，但從第二句開(kāi)始，似乎就有欺騙大眾之嫌。因?yàn)槟z原蛋白是大分子蛋白質(zhì)，根本無(wú)法穿透肌膚，因而就更不可能到達(dá)真皮層去修補(bǔ)、填平任何東西。
　　那么，在護(hù)膚品中的膠原蛋白有什么功效呢？說(shuō)穿了，就是保濕而已！以搽了很滋潤(rùn)的油脂為例，肌膚會(huì)瞬間變得柔嫩有光澤，皺紋會(huì)即刻稍微撫平，但這只是暫時(shí)性的效果而已，短則幾分鐘，長(zhǎng)則數(shù)小時(shí)，無(wú)法維持長(zhǎng)時(shí)間，更不具備真正護(hù)膚除皺的功效，膠原蛋白的功能亦如是。話說(shuō)回來(lái)，膠原蛋白確有不錯(cuò)的保濕功效，屬于水性保濕劑，清爽不油膩，加之使用完后產(chǎn)生的“錯(cuò)覺(jué)”，令不少女性對(duì)之寵愛(ài)有加。
　　另一方面，有些人在使用含有膠原蛋白的面膜產(chǎn)品后，感覺(jué)皮膚達(dá)到了緊致的效果，其實(shí)，這也是一種“錯(cuò)覺(jué)”。因?yàn)?，任何大分子的物質(zhì)干掉之后都會(huì)有緊實(shí)效果，就像我們DIY將蛋白涂在臉上，干掉之后形成一層膜，我們會(huì)覺(jué)得臉部很緊繃，這是同樣的原理。
　　
　　內(nèi)服：效果尚不確定
　　
　　那么，用口服的丸粒能否補(bǔ)充膠原蛋白呢？市面上形形色色的膠原蛋白補(bǔ)充劑亦不少，在這保健品消費(fèi)狂熱的年代，只要商家的幾句鼓動(dòng)人心的話，就能讓銷售額直線上升。只是，這些小丸子和飲料，真能讓人青春不老嗎？
　　醫(yī)學(xué)界目前對(duì)此尚無(wú)定論，但不少皮膚科醫(yī)生在心里對(duì)此都打上了一個(gè)問(wèn)號(hào)。事實(shí)上，口服的營(yíng)養(yǎng)素能被皮膚吸收利用的實(shí)在很少，比如美容界的另一大新寵——左旋維生素C，靠食品補(bǔ)充大約只有7%會(huì)到達(dá)皮膚，遠(yuǎn)不如直接涂在皮膚上效果來(lái)得好。
　　當(dāng)消費(fèi)者滿懷希望地吃下一粒膠原蛋白補(bǔ)充劑后，經(jīng)過(guò)消化、吸收，最后能到達(dá)皮膚的膠原蛋白還剩多少？能不能刺激纖維母細(xì)胞增生新的膠原蛋白？目前都沒(méi)有確切的證據(jù)。國(guó)外雖有一些針對(duì)口服膠原蛋白補(bǔ)充品所做的研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)可能會(huì)增加皮膚的保濕能力及柔軟性，而且，對(duì)于被紫外線傷害后的皮膚，修復(fù)能力也提高。但目前相關(guān)的研究報(bào)告一年最多1篇～2篇，質(zhì)和量上都明顯不足，無(wú)法斷定“確實(shí)有效”。即使在這一類產(chǎn)品相當(dāng)風(fēng)行的德國(guó)，醫(yī)生也不是積極鼓勵(lì)服用膠原蛋白補(bǔ)充劑的。只是，該類產(chǎn)品在安全性上并不存在問(wèn)題，醫(yī)學(xué)界對(duì)此也沒(méi)有負(fù)面評(píng)價(jià)，吃不吃全由消費(fèi)者自己做主。
　　目前，日本學(xué)者及保健食品界提出的膠原蛋白安全食用量是一天2克～5克，并建議搭配維生素C一起食用（維生素C是膠原蛋白生成的主要原料）。
　　
　　食補(bǔ)：弊大于利
　　
　　既然外涂無(wú)效，內(nèi)服效果又不確定，有些人自然而然會(huì)想起食補(bǔ)一途，搬出老祖母的“護(hù)膚圣品”——豬腳，當(dāng)然還有其他一些含膠原蛋白多的食物，像牛筋、雞皮、魚(yú)皮及軟骨等。這樣會(huì)有效果嗎？
　　問(wèn)題在于，這些食物要經(jīng)常吃，日積月累才能達(dá)到補(bǔ)充效果?？蓺獾氖?，這類食物多半脂肪含量也較高的，且不說(shuō)常吃會(huì)影響身材，對(duì)健康也是不利的。這個(gè)代價(jià)你付得起嗎？
　　另外，膠原蛋白里比較多的氨基酸是脯胺酸、甘胺酸及羥離胺酸，都是非必需氨基酸，人體可以自行合成。因此，專家建議，無(wú)須刻意去多吃這一類食物，飲食正常均衡才比較重要。
　　
　　刺激膠原蛋白增生的方法
　　
　　傳統(tǒng)上，美容醫(yī)學(xué)用高濃度果酸、左旋維生素C搽在皮膚上，或使用鐳射、脈沖光等低能量光療法，都可有效刺激膠原蛋白增生，讓皮膚比較緊實(shí)。
　　
　　如何讓老化減速慢行
　　
　　老化有如一條無(wú)法逆向行駛的單行道，但你可以選擇減速慢行，延長(zhǎng)到達(dá)終點(diǎn)的時(shí)間。由“預(yù)防”做起，減緩膠原蛋白流失、變性，是一條積極且可行的途徑。那么，你可以做些什么呢？
　　防曬
　　皮膚醫(yī)學(xué)已經(jīng)很確定一件事——90％以上的皮膚提早老化都由紫外線曝曬造成。因此，不論你想白晰、水嫩、還是沒(méi)皺紋，陽(yáng)光絕對(duì)是你要應(yīng)戰(zhàn)的頭號(hào)敵人。
　　飲食均衡，尤其要多攝取含抗氧化物的蔬果
　　富含維生素C、E、β-胡蘿卜素、番茄紅素、多酚類如葡萄、紅酒、茶等食物都有抗氧化作用，可以保護(hù)膠原蛋白不受自由基攻擊受損。而各種蔬果里的抗氧物質(zhì)最多也最豐富。因此，每天盡量吃3種不同顏色的新鮮蔬菜及2種不同的水果，喝1杯～2杯茶，最好選擇綠茶。
　　避免高脂肪食物
　　高熱量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易產(chǎn)生自由基，加速老化。如果能減少攝入這一類食物，就等于減少了身體被自由基傷害的機(jī)會(huì)，及皮膚出現(xiàn)黑斑、皺紋和罹患癌癥、心臟病、中風(fēng)、高血壓、骨質(zhì)疏松癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。