青樓妓院，是古今一理、中外大同的娛樂(lè)場(chǎng)所

妓院的行話，最為龐雜。為了活命，青樓妓女不得不見(jiàn)人說(shuō)人話見(jiàn)鬼說(shuō)鬼話，在達(dá)官顯貴、軍警憲特、流氓小偷、地痞無(wú)賴(lài)這些三教九流中悉心周旋。盡管妓院是一口大染缸，很多富有特殊意義的專(zhuān)用詞匯，卻保留下來(lái)，直到現(xiàn)在，還流行在街頭巷尾。當(dāng)然，意思整個(gè)兒變了；惜乎，并非每個(gè)人都掌握這些詞匯的前身后世。先摘出五個(gè)詞兒來(lái)說(shuō)說(shuō)吧。

（一）開(kāi)盤(pán)

現(xiàn)代都市人再熟悉不過(guò)了，房地產(chǎn)廣告漫天飛，今天這兒封頂，明天那兒開(kāi)盤(pán)；殊不知，“開(kāi)盤(pán)”這個(gè)詞，早就滿身脂粉氣。在舊時(shí)妓院里，“開(kāi)盤(pán)”指客人讓妓女陪著聊天、唱曲，不包括其他不堪入目的內(nèi)容，頗似時(shí)下陪聊、陪唱的歌廳小姐。民國(guó)時(shí)期，胡適、陳獨(dú)秀等高收入的社會(huì)名流，時(shí)常閑聚“開(kāi)盤(pán)”。

（二）出局

招妓女“出局”的“局票”

出局，今指被淘汰，從圈兒里被揣到圈兒外，這種事兒比比皆是，沒(méi)什么不好意思?？墒?，它的前身卻不光彩，專(zhuān)指嫖客花錢(qián)，把妓女接出妓院，送到自己家里或者其他隱秘的地方過(guò)夜。著名的“情種詩(shī)人”徐志摩，樂(lè)于請(qǐng)朋友喝“花酒”，叫妓女“出局”。這在清末民初期間，算是上流社會(huì)的社會(huì)方式，如果妻子不是“醋壇子或者“母老虎”，此類(lèi)休閑娛樂(lè)活動(dòng)是被默許的。

（三）開(kāi)方子

開(kāi)方子，字面意思很容易理解?，F(xiàn)在是醫(yī)生為病人診病后對(duì)癥下藥開(kāi)出藥方，或者出主意、指路子。原意非常干凈，引進(jìn)妓院以后，便徹底脫胎換骨了。“開(kāi)方子”指妓女審時(shí)度勢(shì)察言觀色，詳裝可憐以各種借口相嫖客敲詐的手段。汪仲賢《上海俗語(yǔ)圖說(shuō)》：“未開(kāi)方子以前，須先借因頭，以作發(fā)端?；蚣傺b病痛，或愁眉緊蹙，或故意罵人，或暗地啜泣……嫖客見(jiàn)之，定要詢問(wèn)根源復(fù)須羞怯怯地，不肯明言，等他再三相逼，才不得已而吞吞吐吐地說(shuō)將出來(lái)，嫖客一拍胸脯，方子已收功效。”

（四）調(diào)頭

　　看清末妓院的照片，似乎妓女與客人挺風(fēng)雅、蠻投緣

調(diào)頭，說(shuō)白了就是“回彎兒”，聽(tīng)起來(lái)沒(méi)什么怪味兒。細(xì)究起來(lái)，這個(gè)詞卻是舊上海的妓院行話。指妓女從原來(lái)的妓院轉(zhuǎn)到另一妓院中營(yíng)業(yè)，這很像現(xiàn)代人換單位。當(dāng)時(shí)，妓女的身體屬于妓院，從八九歲調(diào)教成名重一時(shí)的“花魁”，當(dāng)然要花很多錢(qián)。馬上掙錢(qián)了，竟要活活地挪地方，想必，“調(diào)頭”遠(yuǎn)比計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的“農(nóng)轉(zhuǎn)非”、“工轉(zhuǎn)干”都艱難！

（五）跳槽

跳槽，如今很時(shí)髦?，F(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈，一旦工作被炒，自然要找其他活兒。“跳槽”之聲，不絕于耳，孰料，這個(gè)“臉兒熟”的詞匯，竟然也是舊上海的妓院行話。指嫖客丟棄原來(lái)的妓女另結(jié)新歡。清人徐珂的《清稗類(lèi)鈔》中明確解釋說(shuō)：“原指妓女而言，謂其琵琶別抱也。譬以馬就飲食，移就別槽耳。后則以言狎客，謂其去此適彼。”古代中國(guó)，良家婦女的地位很低，妓女簡(jiǎn)直就是漂亮玩物，花錢(qián)買(mǎi)樂(lè)的嫖客，個(gè)個(gè)兒喜新厭舊。嫖客上妓院被比作“吃草”，玩到了“草色衰敗”那一天，失去新鮮感“馬(嫖客)”自然就得“跳槽”。諸如“調(diào)頭”、“跳槽”這些舊上海的妓院用語(yǔ)，頻繁地出現(xiàn)在清末韓邦慶所著的譴責(zé)小說(shuō)《海上花列傳》里，足見(jiàn)其強(qiáng)大的社會(huì)影響力。