蘿卜絲泡菜

美味飄香 2008-02-25

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依舊是大白蘿卜半根500克洗凈去皮切絲。嫩黃瓜1根去皮切絲。大紅尖椒半根去籽切絲。蔥半根切絲，大蒜5瓣搗成泥。

調(diào)味料：鹽10克、醋20克、糖1大匙、辣椒粉5——6克。

白蘿卜絲和黃瓜絲用10克鹽抓勻腌10分鐘至柔軟，瀝干水分后加入紅椒絲、蔥絲、蒜泥、醋、辣椒粉一起抓勻，密封后將容器放到冰箱冷藏，一天后就可以吃了！～

蘿卜絲泡菜

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來自：美味飄香 > 《美味涼拌菜》

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