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在第三屆休閑膨化食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)上獲悉，隨著我國人均收入的不斷上升，休閑食品越來越多地進(jìn)入人們的生活，但是時(shí)有出現(xiàn)的營養(yǎng)健康問題卻不容忽視。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，２００６年我國食品工業(yè)銷售收入２４２７３．６４億元，同比增長２２．３６％，而與休閑食品有關(guān)的行業(yè)，從原料到制成品產(chǎn)量增長在１５％－３４％之間。而且休閑食品在一些超市、商場食品經(jīng)營比重已占到１０％以上，銷售額已占到５％以上，這充分反映出我國休閑食品生產(chǎn)銷售正在不斷發(fā)展擴(kuò)大。 但是我國休閑食品抽樣合格率仍然不高。２００６年國家質(zhì)檢總局對(duì)休閑食品加工設(shè)備制造出的產(chǎn)品質(zhì)量的抽樣合格率僅為７６％，涉及福建、廣東、浙江、上海等六個(gè)省、直轄市部分企業(yè)，其中部分中小型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量存在問題較多，主要表現(xiàn)在超范圍使用食品添加劑甜蜜素，微生物指標(biāo)超標(biāo)，鋁殘留量超標(biāo)等。 對(duì)此，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長王薇認(rèn)為，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該加大科技開發(fā)的力度，強(qiáng)化營養(yǎng)功能，相關(guān)企業(yè)也要從原料、儲(chǔ)運(yùn)、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)加大質(zhì)量控制力度，確保食品安全。 業(yè)界表示，隨著目前消費(fèi)者對(duì)休閑食品的質(zhì)量與健康問題越來越重視，開發(fā)健康和功能性食品成為休閑食品市場的發(fā)展趨勢。 相關(guān)鏈接: 餃子機(jī) 饅頭機(jī) 面條機(jī) 爆米花機(jī) 棉花糖機(jī) 糧油加工機(jī)械 冰淇淋機(jī) 肉丸機(jī) 豆腐機(jī) 烤爐 休閑食品加工設(shè)備 面食機(jī)械 蒸煮設(shè)備 炸鍋 食品加工設(shè)備 站點(diǎn)地圖 文章來源：中華食品機(jī)械網(wǎng)（http://www.）
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