痤瘡，是青春發(fā)育期常見的一種皮脂腺疾病。好發(fā)于青年人的顏面、上胸、肩、背等皮脂腺豐富的部位。皮疹為針尖或芝麻大小的毛囊炎性丘疹，周圍紅暈，丘疹頂端有黑色小點，故稱“黑頭粉刺”，擠壓時有糊狀黃白色物排出，可繼發(fā)感染，形成膿皰性痤瘡；炎癥深在時可發(fā)展成結(jié)節(jié)性或囊腫性痤瘡，消退時可形成瘢痕疙瘩。除丘疹外，病者皮膚尚有皮脂溢出過多、毛孔擴大等改變。病程經(jīng)過緩慢，青春期過后可逐漸自愈。中醫(yī)學認為，本病是由于血熱偏盛，又偏食肥厚辛辣，肺胃積熱，郁滯皮膚而發(fā)。臨床主要分為肺胃熱盛和熱壅血瘀兩個證型。



【藕栗炒萵苣】  
  配方： 火腿50克，鮮藕100克，鮮萵苣100克，鮮栗子100克。
制法： 火腿切片、栗子去殼切片同炒，至半熟時加入切好的藕片，炒至將熟時，加入萵苣。再加調(diào)料，炒熟。
功效： 清熱益氣，化瘀散結(jié)。
用法： 佐餐服食。

【海蟄二菜】  
  配方： 海蟄200克，紫菜15克，芹菜50克。
制法： 海蟄洗凈切絲，紫菜撕碎。芹菜切絲用開水焯過，再以涼開水浸漬，撈出控干，一起拌勻，加調(diào)料調(diào)味。
功效： 清熱涼血，化瘀散結(jié)。
用法： 佐餐食用。

【兔肉藕片】  
  配方： 免肉150克（切片），鮮藕200克（切片），紅花6克，調(diào)料適量，麻油30克。
制法： 先把麻油燒開，澆于紅花上，待涼后撈去紅花，留油加熱，煸炒兔肉，待半熟時加藕片同妙，再加人調(diào)料即可。
功效： 清熱涼血，活血化瘀。
用法： 佐餐食用。



【杏仁薏米粥】  
  配方： 甜杏仁、海藻、昆布各9克，薏米30克。
制法： 先把前三味加水適量煎煮熟爛，再入薏米煮粥食。
功效： 宣肺除濕，化瘀散結(jié)。
用法： 每日1劑，連服20～30劑。

【豬肉三瓜片】  
  配方： 瘦豬肉50克，苦瓜100克，絲瓜100克，黃瓜100克。
制法： 豬肉切片，先入油鍋中煸炒至半熟，再依次放苦瓜片、絲瓜片、黃瓜片同炒，并人調(diào)料調(diào)味。
功效： 清熱解毒，除濕止癢。
用法： 佐餐食用，可常食。

【番茄炒藕片】  
  配方： 鮮藕300克，番茄汁100克。
制法： 先將藕切片，用菜油煸炒，然后加入調(diào)料，臨熟時加入番茄汁即可。
功效： 清熱潤肺生津。
用法： 佐餐服食。

【涼拌莧菜】  
  配方： 鮮莧菜、鮮冬莧菜、鮮馬赤莧菜各100克。
制法： 以上三味分別用開水焯八成熟，撈出后浸入冷水中5～10分鐘，取出控去水，切段，入調(diào)料后拌勻即可。
功效： 清熱解毒涼血。
用法： 佐餐食用。

【枇杷菊花粥】  
  配方： 枇杷葉9克，菊花6克，梗米60克。
制法： 枇杷葉、菊花用布包好，加水2000毫升，煎至約1500毫升，再入粳米煮粥服食。
功效： 清瀉肺熱。
用法： 每月1劑，連服10～15日。