吐酒

就像美國(guó)的職業(yè)品酒師杰夫·摩根所說(shuō)的：“究竟對(duì)于任何體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)都是一種刺激性較強(qiáng)的物質(zhì)。”對(duì)于那些酒量不好，堅(jiān)持不了半個(gè)小時(shí)的人來(lái)說(shuō)，最好的方法是及時(shí)把酒吐出來(lái)。

在任何品酒會(huì)上，吐酒器是必備的。在各種酒會(huì)上，可以看到各式的吐酒器，有的是金屬制的漏斗狀器皿，有的是裝有鋸屑的盒子，還有一些是碗狀的容器。在有座位的酒會(huì)上，每個(gè)人的桌上都會(huì)備有一個(gè)冰桶或者塑料壺作為吐酒器。

正確的吐酒姿勢(shì)應(yīng)該是撅起嘴唇，讓酒液呈現(xiàn)柱狀吐出。在家中對(duì)著鏡子練習(xí)，對(duì)于形成正確而優(yōu)雅的吐姿很有幫助。按先后次序使用吐酒器是一種社交禮儀，伸長(zhǎng)脖子橫過(guò)另一個(gè)品酒者來(lái)吐酒是一種不禮貌的行為。而追問(wèn)一位口中滿含葡萄酒，正細(xì)細(xì)品味的人也是不得宜的。

經(jīng)過(guò)了3-4小時(shí)對(duì)近100種葡萄酒的品嘗，多少會(huì)影響人的感覺(jué)判斷。無(wú)論多么小心翼翼地吐酒，也難以避免酒精通過(guò)鼻子、鼻竇和器官等器官進(jìn)入身體。