中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)：2007年我國(guó)葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)日益明顯、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步調(diào)整、區(qū)域差別日益縮小、產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)等特征，現(xiàn)做以下概述：

競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化，終端成為主戰(zhàn)場(chǎng)

　　隨著各葡萄酒項(xiàng)目的陸續(xù)投產(chǎn)和國(guó)外洋酒的大規(guī)模進(jìn)入，我國(guó)葡萄酒供大于求的矛盾日益突出，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化。2006年葡萄酒企業(yè)將推廣、營(yíng)銷的重點(diǎn)轉(zhuǎn)向酒店、夜總會(huì)、卡拉ok廳、迪廳和酒吧、超市和購(gòu)物中心等終端，終端市場(chǎng)發(fā)展成為廠家博弈的主戰(zhàn)場(chǎng)。進(jìn)店費(fèi)、買斷費(fèi)等不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)依舊存在，但骨干企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)趨向理性化。2006年，外資滲透力度的進(jìn)一步加大，在加劇葡萄酒業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)，也使葡萄酒企業(yè)明白，若想不斷擴(kuò)大市場(chǎng)，增強(qiáng)影響力，應(yīng)將更多的目光瞄向終端。

結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快，高檔化趨勢(shì)明顯

　　伴隨著葡萄酒市場(chǎng)的規(guī)范化，消費(fèi)的成熟化，品牌、品質(zhì)成為葡萄酒消費(fèi)的主要因素，加上經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費(fèi)者可支配收入等宏觀經(jīng)濟(jì)因素的影響，消費(fèi)者的葡萄酒消費(fèi)逐漸轉(zhuǎn)向奢侈消費(fèi)，葡萄酒行業(yè)結(jié)構(gòu)也向倒金字塔型轉(zhuǎn)變。葡萄酒逐漸向中高端發(fā)展，高端葡萄酒發(fā)展勢(shì)頭迅猛，2006年高端葡萄酒的消費(fèi)約占整個(gè)市場(chǎng)的40%，特別是冰酒成為高端葡萄酒消費(fèi)的亮點(diǎn)，如張?jiān)！⑼醭缺飘a(chǎn)品的開發(fā)勢(shì)頭上升。隨著葡萄酒市場(chǎng)高端化趨勢(shì)的發(fā)展，高端市場(chǎng)將會(huì)成為爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。

東西差距縮小，實(shí)現(xiàn)增速并駕齊驅(qū)

　　隨著產(chǎn)區(qū)等概念的深入人心，我國(guó)葡萄酒業(yè)與市場(chǎng)已經(jīng)開始打破“東高西低”的生產(chǎn)增長(zhǎng)和市場(chǎng)需求規(guī)律，出現(xiàn)西部與東部增長(zhǎng)速度并駕齊驅(qū)的局面。雖然我國(guó)葡萄酒生產(chǎn)與消費(fèi)的主要區(qū)域還是在東、南沿海發(fā)達(dá)地區(qū)，在上海、北京、廣州、南京、廈門這些發(fā)達(dá)地區(qū)，東部干紅葡萄酒仍然占據(jù)人們消費(fèi)的較大比重。但在產(chǎn)區(qū)等概念的推動(dòng)下，重慶、西安、蘭州、成都和烏魯木齊等地區(qū)葡萄酒消費(fèi)也出現(xiàn)了新的轉(zhuǎn)折，西部葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)逐步升溫，例如，成都作為葡萄酒消費(fèi)比較成熟的城市，各品牌已經(jīng)培育了一批忠誠(chéng)度較高的消費(fèi)群，其葡萄酒消費(fèi)并不亞于東部城市。

消費(fèi)顯露成熟，產(chǎn)品評(píng)判出現(xiàn)新標(biāo)準(zhǔn)

　　品牌知信度一直是近年來(lái)消費(fèi)者評(píng)判葡萄酒產(chǎn)品好壞的標(biāo)準(zhǔn)，而葡萄酒行業(yè)中的知名品牌張?jiān)?、長(zhǎng)城、王朝等品牌也都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的市場(chǎng)考驗(yàn)才獲得消費(fèi)者較高忠誠(chéng)度的。這些都是品牌所具有較高生命力和持久力的表現(xiàn)。而2006年，隨著消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的深入了解，消費(fèi)逐步成熟，除了品牌知信度，原料、產(chǎn)區(qū)、年份、釀酒師等都開始成為消費(fèi)者選擇產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)之一。所以2006年以后葡萄酒市場(chǎng)品牌格局是否會(huì)發(fā)生變化，還有賴于產(chǎn)品在原料、產(chǎn)區(qū)等等方面的選擇。

中國(guó)成為國(guó)際葡萄酒關(guān)注的焦點(diǎn)

　　進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)全方位瞄準(zhǔn)中國(guó)市場(chǎng)。外資滲透的力度正逐漸加大，跨國(guó)巨頭的下一步棋將是滲透性地占領(lǐng)市場(chǎng)，培育其品牌的認(rèn)知度。同時(shí)，隨著我國(guó)人民生活水平的提高，越來(lái)越多的消費(fèi)者會(huì)開始消費(fèi)進(jìn)口葡萄酒。進(jìn)口葡萄酒沖擊市場(chǎng)，使2006年葡萄酒市場(chǎng)發(fā)生了重大的變化，葡萄酒產(chǎn)品的出口狀況不容樂(lè)觀。但我國(guó)葡萄酒企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力在國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)上仍大于進(jìn)口葡萄酒，我國(guó)葡萄酒企業(yè)憑借其當(dāng)?shù)仄放?、低成本、更適合的口味和強(qiáng)勁的產(chǎn)品廣告和促銷，在2006年激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中依然占居有利地勢(shì)。

葡萄酒產(chǎn)銷量穩(wěn)步增長(zhǎng)，價(jià)格穩(wěn)定

　　2006年以來(lái)，全國(guó)葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，價(jià)格總水平基本保持穩(wěn)定，但不排除個(gè)別產(chǎn)區(qū)穩(wěn)中有升。隨著近年來(lái)中外葡萄酒企業(yè)對(duì)葡萄酒文化、市場(chǎng)的培育，消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的認(rèn)知度和偏好提高，這有利于刺激葡萄酒銷量的增加。同時(shí)產(chǎn)業(yè)政策的頒布、有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施也成為影響行業(yè)發(fā)展的重要因素。