于彥芳：畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學，從事臨床工作20多年，擅長治療淺表性萎縮性胃炎、胃及十二指腸潰瘍。

　　主持人：聽說許多飯菜不僅有營養(yǎng)價值，還有藥用價值，請問是這樣嗎？

　　王玉芬：是的，從醫(yī)學角度來說食物具有保健的功能，藥物具有祛病的功能，兩者之間是不能等同的，但中藥有特殊性，它來源于自然界的動植物，如果食物的藥用價值很大，就可以發(fā)展為藥材，如果食物的食用價值很大，就可以發(fā)展為美味佳肴。像水果中的梨，中藥認為清熱潤肺、可以治療咽喉痛、咳嗽等，梨皮還可以做藥材；像薏米有清熱健脾利濕的功能。

　　于彥芳：俗話說民以食為天，人體所需要的營養(yǎng)都要靠食物來供給，所以健康的胃很重要，中醫(yī)認為脾胃為后天之本，但病從口入，也就是說病也是吃出來的，如病毒、細菌、暴飲暴食等都會損傷身體。有一位同學在軍訓休息時吃冰棍，這時突然要集合，他一口把冰棍吞下后導致胃粘膜的損傷；外國曾做過一個試驗，在比薩餅上散滿胡椒，食入后會導致胃粘膜的糜爛。

　　主持人：飲食不規(guī)律對胃的損傷大嗎？

　　于彥芳：飲食不規(guī)律日積月累后對脾胃的損害很大，可以導致胃粘膜糜爛、潰瘍、萎縮等。

　　主持人：胃病都有哪些癥狀？

　　王玉芬：在專業(yè)書籍里是沒有“胃病”這個病名的，它只是百姓們籠統的一個稱法。胃病的種類有許多，常見的有胃食管反流（胃酸反流食道，損傷食道粘膜，是由于胃腸運動功能失調導致噴門擴約肌失常，飯后1小時胸骨柄及胃部就會有燒灼感，運動后癥狀加重，比較痛苦）、胃炎（急性和慢性胃炎，急性胃炎經正確治療后可痊愈，少部分也會轉變?yōu)槁晕s性胃炎；慢性胃炎分淺表和萎縮性胃炎，病程較長，治療也比較困難）、消化性潰瘍（胃酸過多，胃粘膜抵抗能力下降，形成潰瘍）。

　　主持人：為什么有時胃有不舒服的感覺，卻檢查不出原因呢？

　　王玉芬：這種現象稱作功能性消化不良，原來稱作胃神經官能癥，檢查后什么問題都沒有，但病人卻很痛苦。

　　主持人：中醫(yī)如何看待胃病呢？

　　于彥芳：中醫(yī)和西醫(yī)對胃病的看法不同，中醫(yī)以癥狀進行分辨，而西醫(yī)則以病名進行分辨，如中醫(yī)的胃脘痛則包括了西醫(yī)的淺表性胃炎、胃潰瘍、萎縮性胃炎、急性胃炎等，西醫(yī)是以病癥為主進行治療，中醫(yī)是將癥狀綜合起來進行治療，中醫(yī)治療胃病的效果很好，不但可以緩解癥狀，還可以使粘膜再生。

　　主持人：如何養(yǎng)胃呢？

　　王玉芬：俗話說胃病三分治七分養(yǎng)，七分養(yǎng)應該在三分治的基礎上進行，經全面檢查確診后進行系統治療，并配合精神方面進行調養(yǎng)，才能達到理想的治療效果。胃就像機器一樣每天不停的工作，就會對粘膜有損傷，像司機、建筑工人、辦公室工作人員等的胃病發(fā)生率都很高，所以應該保持良好的生活習慣及神經情緒。

　　主持人：胃能調養(yǎng)好嗎？

　　于彥芳：許多人對三分治七分養(yǎng)的理解有誤區(qū)，如在胃不舒服時吃藥、好轉后就停藥，不進行系統治療，不注意飲食調節(jié)，用藥不合適（胃藥應在飯后服用）等，都會導致胃病久治不愈，所以病人應該在醫(yī)生的指導下進行系統的治療。

　　主持人：山東何女士患慢性胃炎10余年，經常胃痛，食欲不好，腹脹，吃了很多藥效果都不好，聽別人說有治療胃炎的小偏方，請專家介紹一下？

　　于彥芳：向日葵盤1個，豬肚1具。先將豬肚洗凈，切成片狀，再將向日葵盤洗凈掰碎，兩者同入砂鍋加水燉至豬肚燉爛后，撈去葵花盤，加食鹽適量，生姜5片，蔥末少許，煮沸即可，食豬肚并飲湯，治療虛寒胃痛兼便秘者效佳。

　　主持人：北京張同學近一個月感覺上腹部脹滿，不想吃東西，打嗝，到醫(yī)院檢查，胃鏡診斷為輕度淺表性胃炎，醫(yī)生說沒什么事，吃了樂得胃也沒效果，請問如何治？

　　王玉芬：輕度淺表性胃炎幾乎每個人都會得，是由于胃腸運動功能障礙或壓力大造成的，如果總不運動也容易導致胃腸運動滯緩，建議可以用一些促進腸胃蠕動的藥，也可以吃蘿卜燉牛羊肉。

　　主持人：陜西劉先生患慢性胃炎很多年了，每當天氣變冷或換季時病情就加重，手按著就舒服一點，醫(yī)生說是虛寒性胃炎，請問如何治療？

　　于彥芳：活鯽魚（250g左右）1尾，花椒1g，吳萸2g，白胡椒1g，廣木香3g，肉桂2g，陳皮9g，生姜3片，蔥3莖，食鹽適量，黃酒50g，先將鯽魚去鱗及肚雜后洗凈，將花椒、胡椒、肉桂、吳萸用紗布包住，放入魚腹中，將陳皮、木香加水一碗，煎汁半碗，兌入黃酒，然后將魚放入碗中，放入蔥姜鹽，隔水蒸之，約30分鐘后，食魚、飲湯，1日食完，連食數日。兜肚法，三棱15g，莪術15g，艾葉45g，肉桂10g，木香10g，草果仁10g，丁香10g，水仙子15g，紅花15g，良姜12g，砂仁6g，以上諸藥共研細末，用于脾胃虛寒的胃脘痛，從立冬開始至第二年春分除去，1—2月換1次。

　　主持人：寧夏周先生近半年反復發(fā)作燒心、反酸、口干，胃鏡檢查診斷為膽汁反流性胃炎，請問在治療以外有什么好的養(yǎng)胃辦法？

　　王玉芬：膽汁反流性胃炎的發(fā)病原因比較復雜，病人應該配合醫(yī)生進行治療，可以服保護粘膜的藥物、促進胃腸動力的藥物，也可以進行適當的運動，還可以服通氣、降氣的藥物，如可以用懸浮花泡茶喝。

　　主持人：慢性萎縮性胃炎會轉化成胃癌嗎？

　　王玉芬：萎縮性胃炎的癌變率為2%—7%，一般癌變率很小，病人要注意合理安排飲食，多吃保護胃粘膜的藥，可以用貝多母煮水喝，還要注意不要喝咖啡、要戒煙酒、忌辛辣、神經放松也很重要。

　　主持人：北京陳女士患胃病很多年，經常打嗝，腹脹，吃了很多中藥，老煮藥很麻煩，有沒有簡便宜行的方法？

　　于彥芳：寒邪犯胃胃痛，可選用以下方劑：

　　1、桂花籽3g，瑰花粉0.5g，將桂花籽研末，和玫瑰花一起開沖泡，1日3次服用。

　　2、丁香3g，木香3g，厚樸3g，蔻仁3g（后下），水煎服。

　　主持人：河南孫女士從20歲患十二指腸潰瘍，每到春秋季節(jié)就犯病，請問如何預防？

　　王玉芬：潰瘍病是有季節(jié)規(guī)律性的，應該在換季前提前進行預防，要注意保暖，注意飲食調整，注意控制情緒，她可能是患有虛寒性胃炎，應該補氣。

　　主持人：湖南鐘先生常胃痛，同時有口腔潰瘍，口氣有異味，大便干燥，吃了很多藥不見效，沒那么多時間總去醫(yī)院，請問在家里如何治療？

　　于彥芳：胃熱型胃痛：

　　1、黃連15g，甘草3g，水煎服。

　　2、生山梔12g，生姜1塊，先將山梔鐵鍋內文火炒焦，加水煮沸后文水熬15分鐘后取汁，再將生姜切碎取汁，兩者攪勻，1日2劑，早晚分服，可在藥液沖陳醋1小杯飲之。

　　主持人：青島張先生常腹脹，大便干燥，多次檢查也沒發(fā)現問題，請問如何調養(yǎng)？

　　王玉芬：可能是功能性消化不良，建議多喝蜂蜜水，每天吃香蕉，但如果脾胃虛寒的病人就不能吃香蕉，也可以將麻籽仁、桃仁、杏仁弄碎后放入粥中食用。

　　主持人：福建葉先生胃部經常反酸，尤其是飯后，感到燒心，或是不定期的反酸，在反酸后覺得胃內嘈雜，大夫檢查說沒什么大問題，如何進行治療？

　　于彥芳：治療胃炎反酸的常用小偏方：1、烏賊骨10g，雞蛋殼6g，煅瓦楞15g，青藤15g，白芨10g，水煎服，1日3次。2、核桃仁適量，干姜適量，姜切片煎湯，嚼桃仁，以姜湯送服。3、高粱米10g，黑豆10g，紅棗5枚，神曲9g，大棗煮熟后去核，其它3藥研細面，用棗湯調和，捏成餅，蒸熟，與棗共焙干，蜂蜜為丸，飯后服30g，開水送下。

　　主持人：江西徐先生胃部雖然沒痛過，也沒覺得不舒服，但經常口苦，家人說有口臭，請問如何治療？

　　王玉芬：口臭可能是由于口腔、咽部、鼻腔出現問題后引起的現象，胃消化功能不好也會引起口臭的現象，是一種濕熱的表現，可以服佳胃保合丸，效果不錯。